熏牛肉如何好吃？
先放两张图，这个是在下大雪的时候在牛街吃熏牛肉，旁边的是烧鹅，不要怀疑，是烧鹅不是烤鸭… 然后正儿八经答题……我吃过好多地方的熏肉，最正宗的大概要数北京牛街的熏猪头肉和天津南开区的煎饼果子。其他像什么“张包铺”啊、“邵宝田”啊也都有吃过。 个人最喜欢的还是牛街的熏猪头肉，价格不太记得了，反正不贵。那个味道啊真是没的说，你问怎么做好吃，我说加蒜泥、醋和老醋酱油泡着好吃肯定有人赞同吧(#ﾟДﾟ)。
另外说个题外话，以前牛街还有个卖炒肝儿的，门脸不大，人气很旺。炒肝儿好像是不放醋的，但味道真滴特别好！肥肠处理得很干净，一点儿味儿也没有。炒肝儿夹着火烧吃得那是一个美哉啊~ 这几家都没有网上卖的，都只有当地有。不过我找到了一个买牛街小吃的地方～居然还有卖江米球的！ 再来说说天津南开的煎饼果子。我是早上去买的时候正好碰到有人在烤玉米，就拍了一张照片。 煎饼果子里面是可以自己选加蛋还是不加蛋的，我当时是加了个鸡蛋，好像是七块钱一个。刚拿到手的时候煎饼果子的温度还有点烫手呢。
上面盖着薄脆（就是油条）、葱末和酱（甜面酱和豆瓣酱混合在一起的味道），饼的口感有点儿劲道，嚼起来很有韧性。味道嘛，咸甜口儿的。如果单从口味上讲的话我更喜欢牛街的熏猪头肉。但是如果你问我什么吃法最好吃，那我一定说加点辣椒孜然粉再来个铁板煎着吃！ 好了，就说这么多，希望对大家有所帮助。