之前去广州玩，在番禺一个古镇上，具体名字忘了，有个馆子，老板姓何，年纪不大，看起来像个大学生的模样，他店里的酿鲮鱼特别好吃，鱼肉很嫩，而且入口即化，肥而不腻，那味道我现在都忘不掉，不过后来再去了广州几次都没找到那个店了。。。
从营养的角度说，瘦肉和豆腐中的蛋白质可以互补，两者合吃可以大大提高蛋白质的利用率，人体对氨基酸的需求，从营养的吸收效果上说是非常有益的。其次，两者合吃，对于气血不足，体虚乏力，因缺乏蛋白质、铁、钙所引起的心悸、乏力、头晕、失眠、面色苍白、疲乏无力、易出虚汗等都有很好的进补作用。
虫草花的蛋白质含量是香菇的6.5倍，虫草花中含有大量的蛋白质、虫草多糖、虫草酸以及人体所需的微量元素等具有药用功效的物质。能提高人体的免疫力，补肺益肾、止血化痰、补虚损、抗疲劳等等。排骨含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等等营养，具有强筋健骨、滋阴润燥、祛痰止咳等等功效。
其实这个说法并不准确，香蕉不沾芝麻也能补钙。因为不论带皮吃带皮不吃，香蕉果肉在消化道中都能被正常消化吸收，而芝麻中的钙质也能被人体有效吸收，所谓互相合成无效物质的说法并不准确。就功效来看，因为芝蔴中钙、磷、铁含量与香蕉都有所不同，常吃对骨骼与血液都是很有好处的。
蒜苔炒猪肚 材料：新鲜猪肚一个、青椒两个、大蒜适量、生姜两片； 做法： 1. 把猪肚的外表面冲洗干净，然后用剪刀将多余的油脂剪掉，再冲洗干净，放入沸水锅中煮5分钟捞出，用清水冲洗干净待用。2. 将青椒和大蒜洗净，去皮，切成丝状备用。
百合炖枇杷主要作用于肺以及胃阴亏虚所导致的各种症状，例如咳嗽少痰、口干咽燥、两颧潮红、潮热盗汗等，并不能治疗什么疾病，只能够辅助治疗。而且并不是所有得咳嗽的人群都适合食用，一般是热咳的人群食用效果佳。制作方法：首先将枇杷和百合等原材料准备齐全，之后将枇杷核去除，再加适量的冰糖以及清水。