豆腐放瘦肉有什么功效？
从营养的角度说，瘦肉和豆腐中的蛋白质可以互补，两者合吃可以大大提高蛋白质的利用率，人体对氨基酸的需求，从营养的吸收效果上说是非常有益的。
其次，两者合吃，对于气血不足，体虚乏力，因缺乏蛋白质、铁、钙所引起的心悸、乏力、头晕、失眠、面色苍白、疲乏无力、易出虚汗等都有很好的进补作用。
中医理论认为，豆腐甘凉，具有益气和中，生津解毒，清热润肠，养胃增液，解诸毒的功效，用于消渴，食欲不振，便干尿黄。瘦肉甘酸，有滋阴补血，养肝明目的功效，用于血虚乏力，妇女失血过多，羸瘦，面色苍白，目眩，便血。二者合用，有气血双补的功效。