豆腐皮白菜怎么做好吃?

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豆腐皮,也叫油皮、干豆腐等,是用大豆做成的豆腐的夹层,口感非常筋道,用来做馅儿或者炒菜都非常棒!今天做的这道豆腐皮蔬菜包,做法简单,香而不腻,下面一起看看具体做法吧! 准备食材:豆腐皮、大白菜、胡萝卜、葱、姜、生抽、老抽、盐、淀粉。

1.首先把豆腐皮打成细丝,尽可能打细一些,这样更方便包子皮的口感。如果手撕不成丝可以用刀剁成末。

2.接着把切好的葱、姜放入锅中,炒出香味后加入胡萝卜丝和豆腐皮继续翻炒,然后加入适量的生抽、老抽和食盐调味,翻炒均匀即可关火备用。

3.这时候蒸包子就非常简单了,发酵好的面团擀成包子皮,包上炒好的馅料,捏成包子形状,放入笼屉中醒发15分钟左右。

4.锅中烧水,水开后上面铺上一层纱布,然后把包子放进去蒸熟即可。一般5~8分钟就可以啦!

5.最后可以在表面上撒葱花点缀一下,美味的豆腐皮蔬菜包就做好了。咬一口下去浓浓的菜香混合着豆香扑鼻而来,真的好吃到爆啊!

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豆腐皮白菜的制作方法其实是非常简单的,首先将白菜切成丝,将豆腐皮也切细丝,将葱姜切碎。

随后将豆腐皮用热水泡一会,去除豆腥味,然后用凉水冷却。起锅烧油,油热之后,加入葱姜爆香锅底,再加入白菜丝大火炒1分钟。

白菜变软之后加入豆腐皮丝、食盐和蒸鱼豉油,快速炒几下就可以出锅了。这么一盘清爽好吃,营养丰富的豆腐皮白菜就做好了。

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