蒸茄子的话，我觉得首先就是要选好食材了 好的食材才可能做出好的菜肴嘛！ 那么什么样的茄子才是好茄子呢？
番茄锅猪骨，其实顾名思义就是用猪骨配搭番茄，再用小火慢慢“煲”成的一味靓汤。猪骨就是日常生活常见的猪排骨或者脊骨，一般每10斤猪肉可以净得猪骨约7斤。猪骨所含有的蛋白质和脂肪等营养素的含量远远高于精瘦肉，但每100克猪骨中约含有130毫克左右的钙元素，而瘦肉中只含有6毫克。
1、材料： 光乌鸡半只，姜三片，小葱一棵，香菜一棵（没熟的），盐一茶匙，生抽一汤匙，白糖少许，胡椒粉少许，黄酒一汤匙，干淀粉适量 制作方法如下： (1)将光乌鸡洗净斩成小块，调入生抽、黄酒和盐腌制片刻；(2)锅内热油，五成热时放入姜末煸炒出香味，
生墨鱼骨就是乌贼骨。 乌贼骨，是乌鲗科动物无针乌贼或金乌贼的内壳(俗称乌贼骨)，为抗癌良药，其内表面粗糙，外表面呈白色或淡黄色，有些许红色血迹，骨质坚硬，难折断，气微腥，能治吐血、衄血、便血、带下、遗尿、遗精、胃及十二指肠溃疡、胃炎。外用于创伤出血、湿疮腥臭。
汽车减震弹簧下面是减震器，减震器下面是拉杆，拉杆下面是摇柱，摇柱是用来固定拉杆的，摇柱内部也是空心的并且装有减震胶套，如果内部的减震胶套出现断裂汽车在行驶时车身会出现摇摆的现象。
香菇是一年四季都有在售卖，可以说属于不败的菌类，它的营养价值高不说，味道也非常的鲜美而独特，并且烹制的过程中不需要花费太大的力气，即便是手残的你也是能够轻松驾驭它，今天就分享一款家常香菇料理，做法简单而且十分下饭哦!【酱焖香菇】准备香葱、生姜、干香菇、生抽、蚝油、细砂糖、食用油。
之前在海南吃了一次，当时觉得非常好吃，所以回来特意买了做。其实做法特别简单 1、首先把鱼肝清洗干净，切小块备用。2、烧开水，放入切好的鱼肝，稍微煮一下去腥。3、然后捞出鱼肝过凉水，沥干水分备用。4、锅中热油，倒入鱼肝，小火煎至微微发黄，加少许生抽和老抽调味，再焖一会儿。
大盘鸡里的土豆怎么做？要详细答案1、原料：鲜鸡1只(约1000g)、土豆2个(约300g)、青椒2个、红椒1个、花椒1汤匙(15g)、姜片、葱花、八角1个、白酒1汤匙(15ml)、盐1汤匙(15g)、白糖1汤匙(15g)、鸡肉炒熟后放入土豆块，炒至糯再放青椒红椒，调料只要放盐白糖就可以了，
我说的干煸是四川、湖北那边的做法，和这个菜的名字一样，要煸得干干的才够好吃。 首先把菜花撕成小朵，洗干净后用盐水浸泡10分钟，再冲洗干净，沥干水分待用。（这样做是为了去除花菜的豆腥味） 然后锅里放油，烧热后加姜蒜爆香，下干辣椒、花椒炸香，倒入花菜不停地翻炒。
1.水煮 这是最普通的方法，把牛肉洗干净后放在锅里加水烧开，去除上面的泡沫和血水，然后捞起来洗净就可以了。这种方法简单快捷，但是肉会变得比较干硬，失去了鲜嫩的口感。
这个我可有发言权了，作为四川人，我们对吃很讲究。 就拿凉拌菜来说吧，很多菜我们都是用菜根来做的！ 比如莴笋的莴笋头（四川人称莴笋为莴笋），切成细丝加上酱油、醋、辣椒油等拌着吃，味道比莴笋叶要好吃多了；还有胡萝卜，把胡萝卜去皮后用刀剁碎，加葱花、盐、味精拌匀后做馅儿，包成饺子或者包子，鲜得很~ 其实，
1、准备一条冰冻的鱼，一般超市都有售卖的。 买回后，用清水冲洗干净表面的冰霜即可下锅煮了； 2、热锅热油，放鱼煎至表面金黄； 3、在锅中加入姜蒜葱白一起煸炒出香味； 4、往锅中倒入适量的开水，水开后放入豆腐或者萝卜，转小火慢炖，期间加入少许盐和胡椒粉提味，出锅前撒上葱花就大功告成啦！
我的回答就一句 你们能不能别只闻香味，不尝尝味道我们这有个风俗，每年立冬开始，家家都开始灌香肠，风干一个月左右，然后过年拿来下酒或者做凉拌菜，我最爱吃奶奶做的腌笃鲜（豆腐炖香肠）和凉拌香肠，用辣椒油拌一下，脆爽可口，配上黄酒，那个味道我现在都记忆深刻。
这玩意儿贵到离谱，好吃得飞起！ 作为海洋鱼类里唯一可食用的腹足动物，帝王蟹的鲜美不言而喻。但是，在它们那巨大的壳下隐藏着的是最鲜嫩、滑溜的部分，也就是蟹肉。 蒸是最简单的吃法，水烧开后把处理干净的蟹放进去，大火隔水蒸15分钟左右（注意要把螃蟹肚子朝上放在蒸笼里）。
“好吃”是一个相当主观的评价标准，我在这里所说的“好吃”，是指蛋白鲜嫩、蛋黄酥软，而要做到这一点，与鸡蛋的品质、水煮的温度和时间都有关系。 首先，我们所购买的鸡蛋，一定要是正规渠道进口的新鲜鸡蛋，这样才能保证鸡蛋的口感；如果买的卤蛋或者皮蛋等腌制食品，那味道肯定和新鲜鸡蛋有差别。