竹笋炒片好吃吗？
我吃过最好吃的竹笋是浙江临安的鲜笋，叫“临安山核桃竹林鸡”这道菜。 鲜笋切成薄片，用高汤、青红椒丝、姜丝、香菇丝一起炒，鲜嫩脆糯，味道极佳，吃后口中经久不散。 这道菜做法并不复杂，但很讲究，不提前浸泡和高温蒸煮鲜笋，就不可能炒出这样的效果。
我吃过很多地方的竹笋，有南方的，也有北方的；有腌制的臭竹笋，也有腊肉炒的竹笋，还有凉拌的竹笋。但我感觉最好的还是“临安山核桃竹林鸡”这道菜。 你若去杭州临安市，可以尝尝这里的特色菜——干锅鱼头。当地有人把新鲜的鳙鱼做成干锅鱼肉，配上青椒，红辣椒，炒出来滋味鲜美至极～
如果你爱吃辣的，那来了临安可算来对地方了！这里除了美食，还有漫山遍野的茶园。 春季的临安，茶树纷纷冒出新芽，采下的茶叶经过晾晒、翻炒制，就成了香醇可口的绿茶。 如果你爱喝茶，也可以带一斤回去。