如何做香菇的家常做法？
香菇是一年四季都有在售卖，可以说属于不败的菌类，它的营养价值高不说，味道也非常的鲜美而独特，并且烹制的过程中不需要花费太大的力气，即便是手残的你也是能够轻松驾驭它，今天就分享一款家常香菇料理，做法简单而且十分下饭哦!
【酱焖香菇】准备香葱、生姜、干香菇、生抽、蚝油、细砂糖、食用油。
干香菇用清水冲洗掉表面的浮尘，然后泡发1个小时，将泡发好的香菇挤干水分，切去根部，然后切薄片备用;新鲜香葱、生姜冲洗干净，切碎备用。
起炒锅，锅中倒入足量的食用油，油热后倒入备好的香菇薄片大火煸炒，煸炒的过程中会让香菇片的表皮变皱，将香菇的水分尽可能地煸炒出去，香菇的香味会越来越浓郁。