花胶炖海参有什么功效？
花胶炖海参具有补肾益精、托毒排脓、保护胃黏膜、强心、兴阳、益血、催乳、抗肿瘤的功效，用于治疗肾虚乏力、久病消瘦、胃溃疡等症。
花胶即干鱼肚，为大型海洋鱼的鱼鳔干制而成，鱼肚呈干黄色，色如金，金通“胶”，故称花胶，中医认为花胶性平、味甘、咸，为血肉有情之品，能滋养强壮，男女老幼皆可服用滋补，且毫无偏性，无任何毒副作用。
海参被称为“参中之王”，古时帝王将其作为延年益寿的养生佳品，现代医学研究发现，海参具有抗肿瘤、增强免疫力、滋阴补肾、养心润燥、补益脾胃的功效，有调节血糖血脂、促进伤口愈合等作用。