烤红薯那么好吃?
这玩意儿可算是我的拿手好戏,南方的大米我是不馋的,可是这烤红薯啊,那真是绝了! 以前住在部队大院的时候,西边的围墙外面就是农田,一到秋天就遍地都是小红薯,我们几个小孩天天偷吃,用草编的篮子装,能装满一篮。然后抱回厨房,叫奶奶蒸熟了给我们当零食。
不过最过瘾的是晚上去挖,因为天晚了,大人们都回去了,我们就可以尽情地挖,尽兴了还挖个马蜂窝来玩,那感觉现在想想真是太美了…… 后来搬了家,院墙外边还是农田,不过这里种的都是高粱了,到了秋天也满地红通通的高粱穗子,比红薯可爱多了,但味道可比不上红薯了,我们就捡那些掉落的烧着吃,那烟熏火燎的味道现在还记忆犹新。
等到我再长大一点,离开了家乡,也就没有了机会再吃到自己烤的红薯了。 在外面上学、工作,每次到冬天,最期待的就是收到室友或者同事从老家带来的红薯,煮熟了拿筷子插着啃,香甜软糯,那种幸福感简直是前所未有的。
后来有了烤箱,我也试了一试,用烤箱烤红薯,那也太简单了,只要把红薯放在里面,不用管它,半个小时就能烤得软萌可口,真的不要太赞。 还有炸薯条呀,炸鸡块呀,都很受欢迎。
有一次,和同学一起在宿舍炸薯片,正开心呢,学校教导处电话打来,让我们立即去一趟。 到教导处后,老师说,在宿舍里做饭可以,为什么要在锅里放盐?你们知不知道,这盐放了相当于烧碱,会腐蚀铝锅的! 同学们一脸无辜地说,老师,我们是用微波炉做的呀。