把黄油放锅里融化，加入两个鸡蛋，盐，胡椒粉，调成糊状后，倒在揉的很光滑的面团上 （原来做的时候没注意，用的面粉比较少，所以有点稀，就加入了全脂牛奶调节，其实直接用高筋粉会更好）用手把面糊和面团糅合在一起之后，盖上保鲜膜，醒发45分钟到1个小时然后把醒好的面团分成四份，每份都不要太大，
“小葱拌豆腐”想必大家都吃过，但只用葱白和豆腐拌着吃，你试过吗？ 准备食材： 嫩豆腐1盒（约350g） 小葱4-6根 调料： 生抽2大匙 老抽1小匙 芝麻油1小匙 白砂糖1/2小匙 鸡精1/2小匙 做法： 小葱洗净；嫩豆腐冲洗后，放入加了盐和油的开水锅里焯水，捞起用冷水冲冷后挤干备用。
这个是我最近才琢磨出来的，好吃极了！ 材料：猪肉、酱油、盐、糖、淀粉、料酒、鸡精、葱、姜、十三香粉少许（不喜欢可以不放） 馅的做法：1、取一小碗放入酱油、料酒、白糖、淀粉、清水调成汁待用；2、把肉馅放入碗中加入盐、鸡精、十三香粉和葱末拌匀，然后倒入步骤1中的调味汁拌匀腌制一会即可．3、
这个答案有点久远了。。。现在南雄已经发展了很多新渔场，养鱼技术也比以前更先进了，所以可能味道和以前比有点差异。不过我还是觉得原来的味道最好。（PS： 原指乌迳鱼，现在已经发展了很多品种） 南雄的渔业以淡水池养殖为主，主要品种有四大家鱼（青、草、鲢、鳙）、罗非鱼、鲤鱼、草鱼、鲫鱼等。
1、好多年前，在哈尔滨的冬天吃过一次暴风雪（好像是哈根达斯的），当时觉得冰爽清香，味道很好； 2、去年去台湾玩的时候，在高雄夜市也吃到过类似暴风雪的冰淇淋，不过是在冰棒上浇柠檬汁和椰浆做的，也很不错；3、今年夏天在厦门曾厝垵一家叫“阿信甜品”的小店吃到过的暴风雪，是鲜奶油+芋泥粉做的，很奇妙的味道，
东北人，当然先推荐酸菜白肉！ 买一块五花肉（三层），切成薄片，用凉水浸泡出血水，再冲洗干净备用。 酸菜清洗干净切碎。 锅里不放油，下酸菜干炒，逼出酸味和汤汁，盛出备用。
首先，我买的这个海鲜是已经加工好了的。也就是超市里卖的那种，用盐花腌制过的，看上去很新鲜。其实这个做法很简单，就是用清水清洗一遍就可以了。不过要注意，因为是用盐水腌制的，所以浸泡的时候最好多换几次水~ 清洗干净之后，就把它放在厨房用纸上面吸干水分（这一步是为了防止炒的时候沾锅）。