大丝瓜怎么炒好吃？
食材准备： 大丝瓜一根，葱适量，蒜两瓣，干红辣椒四个，生抽五克，香醋三克，盐二克，白糖四克，食用油适量 制作过程： 1. 大丝瓜去皮后切成大块；葱姜蒜洗净分别剁末；红辣椒剪成段去籽备用。 2. 锅中放入适量的水烧开，然后加入一点食盐搅拌均匀，最后放入丝瓜块煮熟捞出沥干水分备用。
3. 重新起锅热油，油热后依次放入姜、蒜末和辣椒段爆香，随后放入焯好水的丝瓜迅速翻炒片刻。 4. 最后调入生抽、香醋、盐和白糖翻炒均匀出锅装盘即可。 这样一道清爽可口又营养丰富的大丝瓜炒蛋就做好了，爱吃丝瓜的朋友可不能错过了。