猪脸肉有什么作用？
猪脸肉所含脂肪为优质脂肪，凝固点低，不附着于血管上，有利于血液循环，能使脑的血液供应充足，营养充分，经常食用能起到消炎、强心、镇静作用。
猪脸肉含有丰富的烟酸，烟酸具有抑制情绪波动的作用，另外烟酸还能促进消化液分泌、增进食欲、刺激肠道运动等功能。烟酸缺乏时，口腔、食道和胃部容易形成溃疡。
猪脸肉所含的蛋白质与人体的氨基酸构成基本相似，不仅蛋白质含量高、质量好，而且能供给人体必要的铁质。祖国医学认为瘦肉味甘咸性平具有润五脏、止渴生津、消水肿的功效。
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