石斛炖鸡有什么功效？
石斛是一种药食同源的药材，具有养阴清热、益胃生津等功效，鸡肉能够补虚强身，两者相结合功效更强，具有养阴清热、敛营止汗、益胃生津、固精缩尿、健脾止泻、清心除烦等功效，同时还能够加快伤口愈合，治疗眼睛疼痛、视力减弱、畏光等症状。
石斛炖鸡有黑石斛炖鸡和金钗石斛炖鸡两种方法。黑石斛营养滋补功效强于金钗石斛，适合体虚、容易上火的人群服用；金钗石斛清肝明目的功效较强，对于阳虚、上火症状轻的人群服用效果较佳。如果有条件的话，两者可以结合使用，能够相互配合，功效更佳。
石斛炖鸡的适用人群较广，老少皆宜。经常用眼、容易上火、心烦易怒、体虚乏力、低热不退、夜尿频多、易出汗的人群服用效果最好。