土豆300克 鲜虾200克盐5毫升 糖3毫升 淀粉5毫升 料酒5毫升生抽5毫升 胡椒粉5毫升 蛋清5毫升 葱10克 姜10克 大蒜10克土豆洗净去皮擦成细丝，然后加少许水，用手反复揉捏至水分被挤干，加入盐、糖、胡椒粉、蛋清等调味，搅打上劲鲜虾剥壳，加少许盐和胡椒粉，抓均匀上浆腌制片刻备用锅中烧热油，
紫苏性辛，温。归肺、脾经。具有发表散寒，行气和胃的功能，用于风寒感冒，咳嗽气喘，胸闷呕吐，腹痛，泄泻。治疗风寒感冒：紫苏10克，葱白3茎，生姜3片，加水煎服。治伤风初起，发热，恶寒，头痛，鼻塞等症。紫苏在一般情况下没有副作用，但也不可以长期服用，什么药物都是不能长期服用的，要根据自己的症状来服用的。
1. 把米洗干净，放到锅里，加入刚好没过米的清水； （因为米会吸收很多水，所以不要加太多了哦！）2. 开始蒸啦~我一般大火二十分钟左右就差不多了(大米吸水膨胀后体积会增加一倍多)，如果喜欢软糯一点就多焖一会下。
绿豆加冰糖具有清热解毒、清心镇惊、祛火消肿的功效，尤其适合实火内热、烦躁易怒、长青春痘、口舌生疮的人群食用。但是需要特别注意的是，对于容易腹泻，身体怕冷，经常手凉、脚凉，容易流清鼻涕、拉稀的人群，是不建议食用的，因绿豆性寒凉，冰糖也是寒凉之物，因寒增寒。
最近正好烧了两次，一次是南京的盐水鸭，一次是这个酱鸭，写出来跟各位分享~ 以前一直吃的酱鸭是江苏那边的口味，咸甜口。这次做之前搜了一下做法，原来全国各地做法有很很大的区别！ 四川、重庆那边是把豆瓣酱剁碎和鸭子一起炒，然后加开水焖。湖南、湖北这边是先把鸭子炒香再加入酱料和水。
1、酸辣爆鸡胗。鸡胗，辣椒，花椒、葱、姜、蒜、泡椒、盐、味精、糖、料酒、酱油、淀粉、食用油。将鸡胗洗净切片。辣椒切丁。花椒，姜、蒜切片。泡椒切丁。葱切沫。将鸡胗加盐，味精，料酒，酱油，淀粉腌15分钟。锅内倒油烧热，下入花椒，泡椒炸出香味。在放入姜，蒜片煸炒。下入鸡胗大火翻炒2分钟。
烧烤土豆做法：1、将土豆洗净后，沥干水分，放入水中浸泡5分钟；2、把土豆用竹签穿起来；3、烤盘铺上锡纸，放一层木炭，烤盘放有木炭的一边，将土豆放在烤盘里，盖好盖子，烤制5分钟；4、翻过来，再放木炭，烤盘再放另一边，盖好盖子，烤制10分钟5、土豆翻过来，放点孜然粉，辣椒面，继续烤制10分钟；6、
如何酱土豆的？方法1、原料：土豆5斤（约2.5千克），辣椒5两（约250克），大蒜5两（约250克），豆豉2两（约100克）。方法2、将新鲜土豆削皮，切成10公分长，5公分宽，1公分厚的长方块；香菜，蒜切成斜段；豆豉用水泡软。
这个我要好好回答！ 先说清材料，我说的熟牛肉是指可以手撕着吃的酱牛肉，比较绵软，不是干硬的那种卤牛肉，也不是涮羊肉那种鲜嫩的牛肉； 我说的菜是指用这熟牛肉做主料的菜肴-_-||当然也可以用熟的猪肉来做，不过我不喜欢肥腻的猪肉，所以一般不用。
在说这道菜之前，我想先跟大家讲一下关于“洋姜”的一些事儿。因为有人把洋姜叫做番姜、凉姜、海芋、鸭脚板等，搞得跟穿越了似的……其实这些名字都源自于同一个物种——菊科植物胡荽的地下茎。（PS. 虽然名字里有“蒜”字，但和蒜并不是近亲哦！
清炖羊肉 用料 羊肉 萝卜 葱白 三根 大料 两三粒 花椒 十几颗姜三片 料酒 一勺 盐 适量 生抽 老抽 做法步骤 1、把羊骨头放入冷水锅中，放两个葱段，三片姜，一勺料酒去腥 锅开后撇除浮沫 2、将萝卜去皮，切成块 3、砂锅中底部铺上葱白和姜片，然后把排骨和萝卜放进去，
这个问题其实很难有一个标准答案的，因为不同的食客对于好吃的定义都不尽相同， 有人觉得口感好就是好吃；有人则认为味道好才是真的好。不过从个人口味出发的话我觉着鸡肉好不好吃主要跟以下这三个方面有关！
推荐榴莲饭！ 之前看过某美食节目，主持人尝试用榴莲做一道甜品或者点心，但是未遂……于是灵机一动，把米下锅蒸熟，然后加上牛奶、白糖，打成米糊，再铺在烤盘上入烤箱，上面盖一层保鲜膜，戳几个洞，让榴莲肉能和米糊混合在一起。刚出来的时候软软的，非常香甜，带着淡淡的奶味和榴莲的味道。
2、烧肉 做糯米丸子的时候，会剩下一些糯米粉，可以用来给芋艿头部份做外皮。把粘米粉和糯米粉混在一起加入清水调成糊状，下锅蒸15-20分钟，变成软糯的芋泥。趁热加入白糖或者白砂糖调味，拌成甜甜的芋泥。五花肉切成薄片，加生抽、老抽、料酒、胡椒粉腌制片刻。
最近爱上了做卤菜，做了几次都很成功，分享一下。 材料很简单，鸡蛋、鸡翅、花生、姜块。我喜欢买各种配料的鲜香味很足的品牌，比如李锦记、鲁海等。做法也很简单。1.先把食材处理一下，鸡蛋煮熟去壳备用，鸡翅正反面划几刀方便入味，姜块切片。