油炸豆腐后怎么做好吃？
油炸豆腐做法非常简单，但想要做得好吃可不容易。我炸的豆腐外酥里嫩，再配上一碟剁辣椒，那滋味……美啊！ 大年初一，老家早上有吃饺子的习俗（我们这里早饭吃水饺）。一大早，老妈和婶子就在厨房忙活起来。我跟着打下手，负责调馅儿、包饺子。 饺子包好了，下锅煮熟了。我端着碗吃着，馋得直流口水。
原来，油炸豆腐最好吃的做法是这样的——用刚出锅的热饺子蘸一点酱吃。你别说，这么一盘油炸豆腐，就着蒜泥吃，那味道绝了！ 我跟老妈说，这个吃法比包子、油条都好！
其实，除了蘸点酱料吃，还可以做成咸菜的。 将新鲜的豆腐切成薄片，放在盘子里，上锅蒸5分钟左右，撒上葱花，浇上一勺剁辣椒，香辣软糯，美味至极！ 对了，你还可以用油豆腐来制作火锅汤底。把油豆腐泡在辣锅里煮，吸足了汤汁的精华，入口即化，那叫一个爽哟！