作为一个地地道道的邢台人，对宇儿烧鸡可以说是情有独钟！ 小时候，家里来客人了，母亲就会杀只土鸡给客人做道“烧鸡”。那时我对烧鸡的印象就是金黄酥脆的外皮包裹着柔嫩细腻的鸡肉，咬一口香酥可口，唇齿留香。
第一次知道这个菜是在《美食天下》里 当时就被惊到了 这么普通的菜竟然能做出如此华丽的菜肴，让人迫不及待的想要尝试一下。 超市买到的小盒子装的，看起来就很有食欲~ 因为买的时候已经有些软了 所以煮之前先蒸了一下（大概半小时） 可以看到盒子已经快满了呢！【口感】 味道超级赞的！
泥螺，我是在苏州认识的。 那时候年纪小，只觉得这小小的螺蛳颜色黑黑的，味道倒是挺鲜美的，用豆腐炖着吃，很是美味。后来才知道泥螺是浙江温岭特产，当地有“清水煮泥螺”的做法。清炒或者炖豆腐其实算是“糟蹋粮食”了，应该把泥螺放到酒里糟一糟，那才是它最好的吃法。
我小时候，夫子庙其实还是相当热闹的。 虽然老城南已经相当破旧，但好歹也有个繁华的商业街不是？ 晚上吃过饭去逛一逛，买点零食小玩意儿，是最开心的事了。那时候的夫子庙，卖的东西和现在是完全不一样的。 除了各种风味小吃之外，衣服、首饰、玩具、文具、花卉等等一应俱全。最吸引我的当然是那些新奇的小玩意儿。
1.鱼香茄子煲 【原料】 茄子2条，葱白、姜各3片，蒜头4瓣，香菜1棵 【调料】 盐2茶匙（10克），白糖2汤匙（30ml），白醋1汤匙（15ml），老抽半汤匙（7.5ml），豆瓣酱2汤匙（30克），料酒1茶匙（5克），生粉1汤匙（15克），
红烧猪蹄是用油炸过、再和调料一起焖制的，所以颜色比较深，红亮诱人； 猪脚有“美容精华”之称，是女士养颜润肤的好东西！