瓢瓜怎么炒好吃？
1、首先准备好需要的食材，瓢瓜一个、蒜米适量、干辣椒适量；
2、将瓢瓜去皮后切成薄片状，放到盘中备用；
3、锅中倒入食用油烧热，放入切好的蒜米和辣椒爆香；
4、将爆香的蒜米和辣椒捞起，倒入准备好的瓢瓜中；
5、淋上适量的生抽、香醋和食盐拌均匀，就可以食用了；
6、这样做出来的瓢瓜酸甜脆爽，非常的好吃又下饭哦！ 是不是非常简单呢？喜欢的小伙伴就快试试吧！
尤思的优质答主瓢瓜炒好吃的关键在于保留瓢瓜的鲜味，下面就教你一个简单的炒瓢瓜的做法：
材料：瓢瓜1个，蒜末适量，食盐适量，食用油适量
步骤：
1. 将瓢瓜洗净，去头尾，刮去表皮，切成长条形，注意保留籽，籽的营养价值很高。
2. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入蒜末，用中小火炒香。
3. 加入瓢瓜条，翻炒至瓢瓜变软，这时可以适量加一些水，以防炒焦。
4. 加入适量的食盐，继续翻炒，让瓢瓜充分吸收盐分。
5. 炒至瓢瓜熟软，锅中水分收干，即可关火，捞出备用。
6. 可以放入适量的辣椒或者酱油来调整口味。
7. 炒好的瓢瓜可以用于饭餐或者炒菜中。
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