我吃过最好吃的卤牛骨头是10多年前在内蒙古包头，一个小巷子里，4块钱一桶（很大很厚的筒子骨），带肉带筋，咸淡适中，回味无穷。 后来一直在找这种味道的卤牛骨头，也多次自己做过，但始终找不到那个感觉和味道了。
鲜藕150克，红枣30枚，雪梨1只。将鲜藕去节，洗净，切片；红枣洗净，去核；雪梨洗净，切片。所有用料一同放入锅内，加适量清水，用大火煮沸后，再以小火煎煮40分钟，去渣取汁，分2次服用，每日1剂。能滋阴健脾，清热化痰。适用于慢性咳嗽、痰多、易感冒、大便不成形、便次增多的人食用。
制法做法是将羊肉切厚片，加上葱、盐、五香粉、麻油烧炙；生蒜捣成齑汁。然后将炙羊肉蘸此汁后和白酒一同服用，吃完后盖被而眠，直至汗出。可常服。主治：肾虚、畏寒肢冷、夜尿频多、男子阳痿、遗精、早泄、滑精、女子宫寒，白带清稀、性冷淡。
苦瓜，又叫凉瓜、锦荔枝、锦瓜、癞葡萄。《本草纲目》称其为“木卡拉”。是葫芦科两年生攀缘性草本植物。苦瓜味苦，性寒，有清热解暑、明目解毒之功效。苦瓜中所含的苦瓜苷和类奎宁成分具有抗癌作用。苦瓜中还含有类似胰岛素的物质，故有助于治疗糖尿病。苦瓜对眼病肾病也有一定疗效。
牛大力是一种药食两用的植物，在广东、广西、海南、福建等地常被煲汤，其功效作用主要表现为补肺益肾、健脾安神、强筋活络、敛肺止咳。
1. 腌黄瓜最好选择嫩黄瓜，老黄瓜皮太厚、很硬，吃起来口感不好；而且老黄瓜有一股苦味，炒熟后也有苦味，所以不建议用老黄瓜来做这道菜；2. 在制作过程中，为了便于入味和均匀上色，要不停的翻拌，使配料充分接触，颜色更均匀；3. 用油拌一下再腌制可以避免腐烂、变质；在夏天的时候，一天就可以看到效果了，
“甜咸适口，清脆爽口”的糖醋辣咸菜是浙江宁波的传统风味名菜之一 材料很简单，主要就两大类——蔬菜类和香料类。 用料蔬菜类：芥菜（包脚芥菜）500g、盐适量、红糖19g香料类：八角3颗、桂皮1根、草果2个、香叶4-6片、干辣椒5个准备工作①把芥菜洗净后晾干水分备用。
西红柿土豆丝怎么炒呢？这绝对是我们日常生活中常见的一道家常菜，只要是在饭点儿，你几乎都可以看到人家饭店里头有这道菜，这是非常普通的一道菜，也是非常好吃的一道菜。其实西红柿土豆丝的做法并不难，只要找准窍门，您也可以轻松做出营养、美味的西红柿土豆丝。下面就赶紧一起来看看到底怎么做吧。
土豆和南瓜都是我们平时生活中比较常见的蔬菜，它们两个也都是我们日常生活中比较重要的蔬菜，在我们的印象中好像这两者也没有什么冲突，其实在我们生活中这两种蔬菜往往都被我们忽略，但是其实把土豆和南瓜结合在一起做菜，会非常的美味，今天我就为大家给大家推荐一种新的吃法，南瓜土豆饼。
我推荐一个我喜欢的做法，简单快手又好吃~ 原料：牛排、蒜头、葱白、干辣椒、花椒粒、香菜（可选） 调料：食用油、生抽、老抽、料酒、白糖、豆瓣酱 第一步：腌制 将买回来的牛排用清水浸泡出血水后冲洗干净，加入一勺生抽➕两勺料酒➕半勺白砂糖➕三勺清水，混合均匀后，盖上盖子，腌制两个小时以上。
我吃的最好的，做法最为经典的，是四川友仁斋的（现在改名为“张包铺”了）。 这是一家老字号了，价格不贵，味道好。 我和小伙伴去的时候，是在一个小区里面，很不起眼的一个门脸，进去之后发现是一个很大的院子，里面摆满了桌子。点了一个辣的不辣的锅，来了一个冰粉，面块儿没吃完，又加了一份。
我是山东的，这边喜欢做乌鸡炖栗子，非常香 我一般是先泡一下去腥，我一般放花椒大料料酒就可以 炖之前把乌鸡肉切小块一点，这样比较入味 然后就是备菜了，板栗洗干净放锅里煮熟，剥壳备用（也可以不剥） 再准备点胡萝卜块和葱段，姜片 锅烧热放油，油热放葱和姜炒香，然后倒入沥水的乌鸡块翻炒至变色，加少许老抽上色，
1.豆腐脑 把豆腐脑倒在碗里，浇上辣椒油、咸盐、酱油、芝麻，搅拌匀了吃。软滑细嫩，香味扑鼻，就着小菜喝一口酒，美得很呢！ 2.豆泡烧肉 把切好的五花肉放在锅里煮，同时放入切成块的豆泡（就是油豆腐）和葱姜蒜一起煮熟入味。最后加一点盐和酱油调味即可。酥烂入味的五花肉配上软糯的豆泡十分下饭。
准备材料 排骨500g（我买的是切好的，自己剁会更有气氛）、藕1节、姜4片、小葱2根 调料：生抽3勺、老抽半勺、豆瓣酱2勺、料酒2勺、糖3勺、清水适量 - 做法 - 排骨焯水后，捞出沥干水分备用；藕去皮切块，小葱打结，生姜切片； 起锅热油，放入排骨煎炒，煎至表面金黄； 大火煸炒排骨至熟，
@王宁 的答案已经很有参考价值了，我来个锦上添花吧！ 【甜杏仁粥】 准备好材料。 大米淘净浸泡半小时以上； 新鲜杏仁（凉开水冲洗一下）+10g冰糖，小火煮15min； 把煮好的杏仁汤渣过滤到大米里一起熬煮成粘稠的粥就可以了。 如果感觉有些干，可以加入少许清水或者是牛奶。