土豆丝和西红柿怎么炒？
西红柿土豆丝怎么炒呢？这绝对是我们日常生活中常见的一道家常菜，只要是在饭点儿，你几乎都可以看到人家饭店里头有这道菜，这是非常普通的一道菜，也是非常好吃的一道菜。其实西红柿土豆丝的做法并不难，只要找准窍门，您也可以轻松做出营养、美味的西红柿土豆丝。下面就赶紧一起来看看到底怎么做吧。
我们一开始先把土豆洗净去皮，切成长短合适的细丝，清水漂去淀粉，捞出备用。接下来再把西红柿洗净去蒂，切细丝。锅内放入油，油热后放入葱花，爆香，放入土豆丝煸炒，放入西红柿丝，翻炒至土豆丝生苗，加点白糖，翻炒几下即可。
一般的家庭烹饪方式就是如此的简单，不过要说的确实有窍门，我们先将土豆洗好，但不要直接切丝，而要将土豆蒸熟后，然后再将土豆压成泥之后才切丝，这样一来，土豆丝就非常不好炒生了。
只要做到这一点，其实西红柿土豆丝是很简单的，我们家庭烹饪的方式当然要比饭店里的水平要差一点，但是西红柿土豆丝绝对会是最家常的，也是最营养的，也是最美味的，所以一定要试一下吧。还犹豫什么呢？赶紧动起手来吧。