炖鱼我喜欢吃鱼唇和鱼皮，把鱼肉炖烂，鱼皮炖到透亮，鱼唇软软的一抿就化了…… 做法其实也挺简单的： 1.买回来的鱼处理干净（这里处理鱼其实挺麻烦的，要去掉腥线、刮鱼鳞等等）2.在鱼的身体上划几刀，用料酒、姜丝、盐腌一会儿；葱切段，姜切片备用。 （重点！！一定要多放葱姜去腥！
其实鱼的品种与大小关系倒不是太大，关键是鱼的营养是否充足、鱼肉是否有肥美，这跟它的生长环境、饵料有密切关联。 作为淡水鱼类，河鲈属于外来物种，原产于欧洲和亚洲东部，在自然水域中主要分布于俄罗斯西伯利亚的额尔齐斯河与托木河、哈萨克斯坦的塔拉斯河畔以及我国东北的黑龙江和新疆的额尔齐斯河流域。
作为一个来自海边城市的人，吃过无数地方的蒸海鲜……个人觉得最好吃的是在厦门中山路附近的一家海鲜店吃的！叫“良友食府”好像是……记不清了……他家除了蒸海鲜还有炒海鲜，价格实惠量又大！ 上图上证据～这是花蛤 这可是刚刚打捞上来的花蛤啊朋友们！新鲜到不得了！
我吃过的鲜芦荟和干芦荟都挺多的（当然，我不是专业挖芦荟的人，只是生活中偶尔碰到会买一点吃吃而已）。 其次，我没有试过把芦荟和牛奶一起炖着吃，不过，我觉得这样炖着吃应该蛮好吃的。 因为，我以前试过用牛奶煮鲜芦荟。 把新鲜的芦荟去皮切成块状后，用牛奶煮熟，然后加入白糖或冰糖，调一下味道就可以了。
来日本这么多年，吃过这么多种芝士，真心觉得最好吃的还是 东京 厚生乳酪（Kasumigase） 这个牌子是 100% 纯牛奶制作的奶酪，味道很浓很醇厚，吃起来有种丝滑的口感，一吃就停不下来那种。。。
我喜欢吃嫩一点的，所以牛肝我会先整块清水煮一次，然后捞起来用冷水冲洗干净、滤干水分。 然后放适量油和盐调味，也可以加点生抽或者酱油来调色，搅拌匀了以后腌制一会儿。
我是挺喜欢日式乌冬这种食物的，感觉比中式乌冬更加有口感一些 第一次吃是在日本北海道的小樽（好像是这样的），当时就惊了…这玩意儿也太好吃了吧！
那必须的好吃啊！我最喜欢吃炖的软软的，烂烂的香菇了～ 分享下我家常做的——鸡汤泡香菇 用料很简单：三黄鸡、香菇、葱段、姜片。1. 三黄鸡处理干净后，用厨房纸擦干水分；香菇去柄洗净即可（如果有干香菇的话，用水浸泡恢复口感）。2. 锅内放入适量油，爆香葱姜后，加入鸡肉不断翻炒至变色。
夏天到了，又是吃鸡爪的好季节啦！鸡爪含有丰富的蛋白、钙、铁等营养物质，多吃不仅能补充营养；还具有美容功效，因为鸡爪中含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，这两种物质都能够帮助皮肤细胞新陈代谢，因此具有润肤功效，另外平时适当的吃一些鸡爪也有利于瘦身。 下面分享一道适合夏天吃的酸酸辣辣的鸡爪做法——柠檬泡椒凤爪。
首先你要准备好原材料，五花肉、食盐、花椒、白糖、高度白酒。 第一步当然是清洗啦！把五花肉冲洗干净后，放到冷水锅中煮开再焯一遍，接着取出用刀刮干净表面的污垢，并用温水冲洗干净。