清蒸鲽鱼头好吃吗？
作为北方人，确实很少吃淡水鱼（除了鲤鱼），所以对鮰鱼、草鱼儿啥的没什么兴趣…… 不过我吃过一次清蒸鲽鱼头，感觉还不错~ 那还是2011年夏天，我去厦门出差的时候，在岛里的一个小村子里面吃的。那个老板好像很擅长做各种鱼的菜肴，店里生意很好，基本都是回头客。我和公司同事去的时候，店里已经坐了十几个人了，都是来自五湖四海的人，有广东的，福建的，台湾的…… 点了一个蒸鲑鱼和一个蒸海鳗，还有一个什么汤也忘了。不过那天我们几个人都喝醉了，所以记得不是太清楚。只记得那条蒸鲑鱼做得相当不错，鱼肉嫩嫩滑滑的，沾着酱油吃味道很不错呢~~
后来回到北京，我一直念念不忘那个店，总想再吃一次。可惜再去的时候，却发现那个店搬走了，不知道是倒闭还是搬家… 直到去年冬天，我又去了趟厦门，专门去寻找那个店。结果真的找到了！名字改了，招牌改了，环境也改成了小资情的，看样子现在确实还是有人在坚持做这个美食…… 我和小伙伴高兴坏了，赶紧点上两个菜一个汤。这次人多力量大嘛～ 在等待上菜的间隙，我忍不住问服务员，“你们这里最有特色的菜是什么？” 小姑娘笑着跟我说，“我们的特色就是各种鱼哦～” “那最好吃的鱼是哪道菜？”我好奇问道。 “最好吃的呀……”小姑娘想了想，“要数我们闽南特色酸菜鱼啦！”“真的假的？！”我惊讶得差点跳起来。“真的咯，很多外地人来吃都会点这道菜哦。” 好吧，是我太矫情了╮(￣▽￣)╭ 不过，果然是我喜欢的口味啊～鱼肉鲜嫩，汤汁浓厚，配着米饭吃简直太赞了～ 唯一美中不足的是，这一碗饭居然要30块钱…… 不过，一想到为了等这一碗饭我足足等了三个小时，就觉得这价格好像也不是那么不能接受了哈哈哈哈哈~