香菇煮的好吃吗？
那必须的好吃啊！我最喜欢吃炖的软软的，烂烂的香菇了～ 分享下我家常做的——鸡汤泡香菇 用料很简单：三黄鸡、香菇、葱段、姜片。
1. 三黄鸡处理干净后，用厨房纸擦干水分；香菇去柄洗净即可（如果有干香菇的话，用水浸泡恢复口感）。
2. 锅内放入适量油，爆香葱姜后，加入鸡肉不断翻炒至变色。（这里如果喜欢吃辣的朋友可以选择用干辣椒或者干辣椒段来炒，会更香哦~）
3. 等到鸡肉表面变色后，加入适量清水没过鸡肉。大火烧开后，撇去浮沫，然后转小火慢炖1小时左右，让鸡肉更入味。（如果喜欢鸡汤味道醇厚一点的朋友，可以在里面加一些生抽和老抽。不过记得少放，因为后面还要泡香菇呢，颜色太深会影响美观）
4. 一个小时后，把香菇放入锅中，继续焖煮15-20分钟。（这个时间可以根据自己喜好调整哈~我喜欢把香菇煮得软软哒）
5. 最后，待汤汁变得浓稠明亮，加上葱花点缀一下就可以开吃了。 是不是非常简单呀？这样做出来的鸡汤泡香菇，味道一绝，保证你吃完一口就想掉口水！ 其实香菇的做法还有很多，比如和豆腐一起炖汤喝，或者是做成馅儿包饺子、包子等等，都非常棒~
推荐大家看看这个视频，是美食作家王刚做的香菇炖鸡，看着就特别有食欲有木有～ 看完是不是已经口水直流了？赶紧动手做起来吧~