如何蒸花卷好吃？
1、发面
500g面粉加入2g酵母粉，300ml温水搅拌成絮状后和成面团 盖上盖子或者湿布醒发至两倍大（大概要一个小时） 注意观察，发到一半的时候可能会变成这样比较松软的蜂窝组织，这个时候千万不要着急去揉啊！！！
2、调馅料 两斤面粉加五勺生抽+四勺老抽+一勺糖+一小把花椒+一个八角调成馅料备用
3、擀饼 醒好的面团不要揉，直接操作台撒上干面粉，按压排气后分成若干剂子 取其中一个压扁，擀成一个牛舌状的薄片
4、卷花卷 在薄片上均匀涂抹一层馅料，从上往下卷起来，尽量卷的紧实一些 然后切成段码放在盘子中，锅中水开上锅蒸15分钟左右
5、制作花卷 准备好葱花，一勺生抽、半勺老抽、一勺糖调成酱汁待用 因为刚刚切完了花卷，面团里还有多余的面粉，所以不用担心粘手的问题哈~ 做好的酱汁浇在葱花上面，味道好极了～