家常旮旯肉怎么做好吃？
食材：
五花肉500克，大葱，姜片，干辣椒，料酒3茶匙，生抽，老抽，冰糖.
做法：
1、准备好的五花肉切块，锅中烧开水，下入五花肉焯烫飞水，捞出洗净备用。
2、锅中放少许油，下入焯好水的五花肉，用小火煸炒，慢慢煸炒出油。
3、将煸炒出油的五花肉，推至一边，下入准备好的葱姜蒜和干辣椒爆香。
4、然后将所有的东西一起翻炒均匀，淋入料酒炒匀。
5、加水，水量要没过五花肉，加入生抽、老抽、冰糖，大火烧开后转小火炖煮40分钟左右，最后大火收汁至浓稠。
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