烤冷面好吃吗？
吃腻了韩式烤冷面，来试一下东北烤冷面的味道吧 先上制作过程
1.锅里放油、葱花爆香（喜欢蒜味可以放一点蒜末）
2.放入冷面的浆，一定要用小火，不然会糊。一边倒一边搅拌，让浆均匀的铺在锅底。
3.待底部凝固、边缘浮起来后翻面刷酱。我刷了两次酱，喜欢吃辣的可以用辣椒酱代替豆瓣酱。最后撒上白芝麻、香葱即可装盘出锅！
4.最后可以切几段，淋上秘制酱汁（这个是自己调的汁，具体配方就不透露啦^_^）
5.开动~
首先来说说材料吧 做烤冷面需要准备的材料有：面粉200g左右；盐适量；水适量（和面的时候边倒水边搅拌，直到面团不稀也不稠为止）；鸡蛋两个；白糖少许（不喜欢可以不放）；食用油少许；葱花和香菜可根据个人口味准备
下面来说做法 一、准备食材 二、制作步骤 第一步，把面糊和好，醒发一会 第二步，准备一个平底锅（没有的话用平底不粘锅也可以）烧热，抹上一层油 第三步，舀两大勺面糊倒入锅中，用筷子迅速划散 第四步，两面煎熟后盛出备用（这一步要快速哦，不然面会坨在一起） 第五步，打两个鸡蛋到碗中，加一点点白糖，搅拌均匀备用 第六步，准备一个大碗，将调好的酱汁倒入其中 第七步，将煎好的面倒入碗中，两面都沾满酱汁 第八步，撒上葱花或香菜末，再滴上几滴香油，烤冷面就做好啦~
第一次做烤冷面有点手忙脚乱，很多地方做的不好，大家凑合着看吧，不过味道还是不错的O(∩_∩)O 自己做的烤冷面，材料充足，口感更好哦 最后说一句，烤冷面的酱料可以根据自己的喜好来调配哦～