浑源哪家凉粉好吃?

戴建栋戴建栋认证作者

一定要去浑源最出名的南城的凉粉店吃。

从浑源县城出发,向南行驶大约一公里就到达了南城。在城中心的十字路口旁边就是大名鼎鼎的南城凉粉店。这家店的面积不大,只有二十多个座位。但是来这吃饭的人却很多,而且来的几乎都是回头客。

我们点了两碗凉粉和一个鸡蛋汤,花费不到二十五元。只见店主先把凉粉和鸡蛋汤分别装在两个大碗里,然后给每个碗里放上辣椒油、香醋和蒜泥等调料。等一切准备工作都做好之后,再把凉粉和鸡蛋汤搅拌均匀。一碗香气扑鼻的南城凉粉就制作完成了。

凉粉的口感非常滑顺,吃起来有一股清香味。凉粉的上面还浇着一层辣椒油,而辣椒油的味道又是辣的喷香。香醋则能够去辣提香,而蒜泥则能够去腥提味。这一碗南城凉粉由多种食材搭配而成,各种食材配合得天衣无缝,所以综合起来口感非常好。

据店主介绍,他们店里的凉粉原料是由绿豆和荞麦混合制成的。这两种原料放在一起煮,会溶解在一起,从而形成一种半透明状的食品,这就是凉粉的雏形。凉粉的成型之后还要往里面加入黄瓜和香菜,最后再浇上特殊的调料,一份完整美味的南城凉粉就这样做成了。

我从碗里夹起一筷子凉粉放到嘴里,感觉又滑又弹。它在我嘴里的滑顺感不亚于果冻的滑顺感。它在我嘴里的弹度却又高于果冻的弹度。这种弹滑的口感,真让人回味无穷。再加上香醋的酸和美,辣椒油的香和辣,以及蒜泥的鲜和微苦,这份凉粉真的是百味俱全啊!

吃了几口之后,我就感受到了南城凉粉的独特风味。这家店的凉粉果然名不虚传,这里绝对是品尝浑源凉粉的最佳地点。

烧猪怎么做好吃?

一定要选肥的活猪,杀之前尽量让猪多吃东西,杀的时候要用最锋利的刀,杀完之后要马上用最快的方法处理掉。我用自己经验得出的第一个建议就是,一定要用肥的活猪。为什么?因为瘦的猪肉吃起来没味道啊!

陈吕陈吕
咸鲨鱼干怎么做好吃?

鲨鱼肉可以做汤,比如鲨鱼肉蛋花汤。做法如下:1、先将鲨鱼肉切成片,然后用开水烫一下(因为鲨鱼的骨头很硬,所以要小心一点);2、起锅烧油,放入鲨鱼肉和适量的盐,翻炒一下;3、然后加入热水或骨头汤,煮开之后放入鸡蛋花煮5分钟就可以了。

芦瑶柔芦瑶柔
耗油包菜怎么做好吃?

首先把买来的包菜清洗干净,然后切成块状或者片状,放在盘子里备用;接下来,烧一些油进去,等油热了之后,把切下来的姜片或者蒜瓣放进去爆香,等到姜片或者蒜瓣变色了就把切好的包菜放进去爆炒;等包菜变软了,就把适量的蚝油加进去,炒均匀就可以上桌食用了。

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发烧最好吃什么水果?

只要不是热性水果就可以吃。热性水果有:荔枝、桂圆、芒果、榴莲、杏等,这些热性水果吃了会助火生炎,会让发烧的患者体温升高,所以最好不要吃。寒性水果有:西瓜、山竹、雪梨、柿子等,这些寒性水果吃了会刺激肠胃,导致肠蠕动减慢,体温下降会变得缓慢,所以也不要吃。

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叉怎么做好吃?

要“鲜”才好吃。首先,要选择新鲜的虾。去头去尾开背,用盐腌一下,蒜切末加入花生油烧热后炒出香味,然后直接浇在虾背上,也可以加入一点葱。当然,如果家里还有番茄的话,可以切小块一起煮。因为虾和番茄都是热的,所以不需要先下锅炒,可以直接放入锅中翻炒。如果觉得水多了可以收一收汁就OK了。

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