面包粉蒸馒头好吃吗？
1、酵母，发面必备材料之一，超市和粮油店均有销售，价格也比较实惠； 2、泡打粉，俗称小苏打，是一种复合膨松剂，是制作点心的一种基础食材，但不建议使用。
3、食用盐，在面团中添加少许食用盐能够增强面团的弹性，使成品更加美味可口；
4、温水，即水温为50度左右的温开水，一般采用刚刚从锅中盛出的热水晾至温热后使用，也可将手插入水中感觉温度不烫手即可；
5、普通面粉（中筋），就是平常家里最常用的面粉了，超市或市场都有销售，注意购买时看清楚包装袋上的“营养成分表”和配方表；
6、食用油，可选用大豆油、菜籽油等油脂含量较高的食用油来给面团进行醒发，但不建议用猪油、牛油等高脂肪和高热量的动物油来做。
【蒸馒头的做法】 在准备一个大小适宜且比较深点的容器里倒入适量普通面粉，然后将食用盐和酵母粉混合均匀后加入到面粉当中，用筷子不断地搅拌成棉絮状后再下手揉成光滑的面团，盖上盖子放在温暖的地方进行醒发。
等到面团被发酵到原来体积的两倍大时就可以取出来了，接着把发酵好的面团重新揉搓排气，然后分成若干个小剂子备用。
在准备好一个大碗，在大碗内刷上一层油，然后把小剂子放入碗中，再用手压扁并且进行二次醒发，最后再把醒发好的面团取出上锅大火蒸熟就可以了。
小贴士： 如果大家觉得这样做出来的馒头还是不够松软的话可以在二次醒发的阶段再淋入适量的食用油，这样就能够让蒸出来的馒头更柔软一些啦！