沙窝萝卜哪家好吃？
我是地地道道的武汉人，从小就在沙窝长大，对沙窝这个地名再熟悉不过 。提起沙窝，外地人最先想到的就是那个著名的“沙窝萝卜”吧。是的，就是它了！
虽然叫沙窝萝卜，但其实和萝卜没什么关系，是湖北特有的冬瓜品种，因为外形像萝卜，而且最早在沙窝里种而得名。 这种冬瓜皮色浅绿，形状细长，肉质鲜嫩。
以前，武汉的农村里家家户户都会种点冬瓜，到了收获的季节，削去瓜皮，去掉瓜子，用清水泡着，准备点盐腌制，就成了咸水冬瓜了。
新鲜的咸水冬瓜吃起来有点涩，放久了味道就变了，变得滑嫩Q弹，这时的咸水冬瓜就可以拿出来煮汤、煮粥或者炒菜吃了。 我最喜欢的还是用鲜咸水冬瓜来炖排骨，清甜的汤里夹杂着脆生生的咸水冬瓜，一口咬下去，口感特别棒。
现在生活好了，想吃咸水冬瓜再也不用自己在家做，街上随处可见卖熟咸水冬瓜的店家，价格也不贵，两块钱一斤。 我觉得最好吃的要数湖锦饭店卖的熟咸水冬瓜了，味道确实很棒！
除了熟咸水冬瓜外，还有新鲜上市的毛尖肉饼汤也非常好喝。 取一小块肥瘦相间的五花肉，剁成肉末，加入切好的姜丝、葱花，少许的胡椒粉、生抽、老抽、淀粉抓匀上浆后，下锅炒制成熟，然后加清水煮开，放入泡好的毛尖茶，最后撒入适量的盐，一碗清香四溢的肉饼汤就做好了。 毛尖属于绿茶，含有一定的咖啡因，所以有提神的效果。夏天到来，多喝点儿这样的肉饼汤可以消除疲倦，提高工作效率哦！