哪里的红毛丹好吃？
红毛丹是热带水果，原产于马来半岛，现在我国台湾、广东等地都有种植。 红毛丹的口感跟荔枝很像，但是味道比荔枝更清醇可口，而且富含蛋白质和多种维生素；它的外皮像龙眼，里面的果肉像蒜瓣，一串串的很漂亮。 红毛丹的皮很薄，很容易就能剥掉，里面白色的果肉像是蒜瓣一样有一层一层的纹理，咬下去清爽甘甜，嚼起来脆韧适中。中间还有黑色的籽，就像荔枝的籽一样，不过要更大一些。
红毛丹分为鲜果和干果两种，干果又分生晒和无核白。生晒的甜度高，无核白的口感更好。 我之前买的是鲜果，从海南带回来的。这个果子比较娇气，不易保存，需要放在冰箱里。而且不能长时间浸泡在水中，否则会烂得更快。红毛丹的果皮薄且嫩，用自来水冲洗一下就可以直接吃了。如果清洗不干净，有可能会拉肚子哦~ 红毛丹的味道有点像荔枝，但又没有荔枝那么湿腻，味道清香，而且入口爽滑，回味鲜甜。只是果肉比较少，一个个吃起来好像花生仁。
除了直接吃之外，还可以做成甜品。在炖汤或者做糖水的时候，可以适当放点红毛丹进去，让汤汁变得更加清甜。 另外，我无意间发现红毛丹还可以用来做菜！把红毛丹连皮带肉打成汁，然后勾芡做成啫喱状，可以用来拌沙拉，也可以当酱汁使用。 用红毛丹来做菜，还真挺难的。因为我试了一下，红毛丹打出来的浆呈水状，很难和别的食材混合在一起。如果硬是要混的话，建议先加入少许油或者其他油脂，然后把其他食材放进去搅拌。 但这样做出来的菜肯定不怎么好看，卖相不好可以影响食欲的哦～～所以建议慎重。