我是很喜欢吃排骨的，所以家里经常会做，做的次数多了也就摸索出几个还不错的做法，比如排骨汤、糖醋排骨、花生排骨等等。不过要说最好吃的，那还要数这道粉蒸排骨！粉蒸排骨是四川那边的特色菜，在蒸排骨的时候加入土豆和米粉一起蒸，吃起来香香辣辣，软糯入味，特别好吃！ 下面给大家演示一下制作方法。
糖醋排骨，糖醋里脊，糖醋鲤鱼等等，这些都是我们家常做的比较多糖醋菜。 要说怎么做才好吃的话，其实关键就在于调糖醋汁的比例啦~ 我在家做糖醋菜时，都是用的清水和白糖，不用醋的。因为用醋的话，会使得菜肴发苦；另外，在烧鱼的时候如果放醋，容易使鱼骨酥软，不好吃。而用白糖的话，口感更加脆滑。
这个我得好好说道说道，因为我吃过最好吃的辣椒炒肉就是我自己做的！ 用青椒和五花肉做辣椒炒肉是很多人的做法，但是用麻辣豆腐干来炒同样美味。 原料很简单，豆腐干、青椒或者小米椒（不喜欢吃太辣的可以用小米椒）、瘦肉、姜蒜、葱花。1. 把豆腐干切成薄片，泡盐水里防止炒的时候粘锅。
我是福建人，在我小时候，每年快过年的时候，我家都会自己制作一些腊肠，糯米鸡等食品。其中有一种食物，是用糯米和瘦肉加上香菇、香菜做成一个方形的小饼，油炸至金黄色，再蘸点甜辣酱吃的，很好吃！但我不记得名字了，也找不到图片，不知道有没有达人知道这种食物的名字或者做这种方式的？