怎么煮鸡腿好吃吗？
煮鸡腿不用过多的调料和香料，清水+食盐即可。 把买回来的鸡腿洗净，冷水下锅，开火，加热期间，给锅里加入2片生姜、3颗八角以及少许花椒粒去腥提香（不喜欢的可以不加），同时再少加一些料酒。 开锅后，转最小火焖煮15分钟左右至鸡腿熟烂，然后关火让鸡肉浸泡在汤里慢慢入味，直到汤汁收浓，筷子可以轻松戳穿鸡腿的时候，就可以捞出来趁热吃啦！
如果喜欢酱香味的，可以在准备炖鸡腿前，把2勺生抽+2勺老抽+2勺豆瓣酱调成酱汁一起放入锅中煮。 我比较喜欢简单一点的，就用清水+盐。 因为是炖鸡腿，所以时间不需要太长时间，大概15分钟左右就足够了，太久容易把鸡腿炖散。 在烹饪的过程中，记得一定要用筷子时不时地翻动一下鸡肉，使它均匀受热，这样才好吃。 除了用清水+食盐外，我还试过用啤酒来炖鸡腿。
先准备好切好的葱段、姜片放入锅中，给锅底垫一层。 再把洗干净的鸡腿放入锅中，倒上刚打开的啤酒，刚好没过鸡腿就好。 调个简单的料汁：2勺生抽+3勺白糖+4勺啤酒，喝起来味道正好。 给锅里添加调料后，开大火烧开，再转小火慢炖30分钟，等到鸡腿软烂，汤汁收浓，肉沾着蒜泥一起吃，美滋滋~~