甘蓝菜怎么炒好吃做法？
1、将圆白菜洗净，沥干水分后，撕成小块 2、红椒去蒂及子，洗净后切成小块备用；锅中倒入适量的食用油将花椒放入炸至微焦后捞出 3、继续将洋葱粒和蒜末放入锅中炒香 4、接着倒入红椒一同翻炒至变色盛出，锅中留底油，将甘蓝下锅煸炒至稍变软时，加入生抽、白糖、鸡精调味 5、最后将先前的蔬菜块倒回锅中，翻炒均匀即可出锅 小诀窍 做这道菜时，火不宜太大，否则会损失部分营养元素哦~
原料：
卷心菜半颗、干辣椒6根、葱半根、蒜4瓣 调料：盐2克、酱油8毫升、糖3克、香油少许
步骤：
1.把卷心菜叶子一片片地掰下来，洗净后切成块状。干辣椒切段、葱切葱花、蒜拍扁。
2.锅里放油烧热，放入辣椒段、葱花和一半的蒜爆香，然后放入卷心菜大火翻炒。
3.待菜叶变软后，调入盐、酱油、糖，放入剩下的一半蒜，炒匀后淋上少许香油就可以了。
4.一道好吃的卷心菜炒肉片就搞定了！