这个答案让我突然想起小时候，那时候家里穷，我又是单亲家庭，和妈妈两个人生活在一起，妈妈每天早出晚归的上班，我在家里自己写作业，等妈妈回来做晚饭。 有一天放学回家，发现妈妈买回来了两只鸡，我当时特别高兴，因为家里很久没有买过鸡了，可是当我把鸡拿起来的时候，发现它们已经死了，全身冰冷。 我看到旁边有剁辣椒，就拿起勺子舀起来吃，味道真好！吃了半天，感觉不过瘾，就把鸡拎到厨房用水龙头冲洗了一下，然后用刀把鸡全身刮洗干净，放到锅里开水焯了一遍，捞出来之后把鸡身上的水蘸干准备下锅炖。 突然想到了一个办法，家里正好有一包方便面，就煮上面条，然后把鸡肉夹到碗里，味道好极了！那一次我吃得饱饱的，还帮妈妈收拾了碗筷。 后来长大了，离开了家乡，每次回想起母亲那晚做的饭和我的“聪明”，脸上都禁不住泛起笑容。
陆衍帆优质答主1、秘制蘸碟：将2勺生抽、2勺香醋、半勺辣椒油、半勺花椒粉、少许白糖、少许蒜末、少许葱花放在碗中，充分搅拌均匀即可。
2、自制酸辣调料汁：将5粒花椒放入热油锅中炒香，然后将50克小米辣、30克蒜末、50克姜末、50克番茄酱、30克生抽、30克米醋、20克白糖放入料理机中加50克凉白开打成糊，再将烧好的花椒油倒入打好的糊中，然后加入剁好的20克蒜末、20克姜末、20克小米辣丝、少许山梨酸钾防腐，搅拌均匀即可。
3、辣椒蘸水：将500克小米辣、250克二荆条红辣椒、50克西红柿、50克小葱、50克大蒜、20克小香葱、20克生姜、20克二荆条条青椒、20克熟花生碎、30克白芝麻、50克香菜、10克盐、150克凉开水、少许香油、少许味精、少许白醋、少许花椒粉、少许白糖、少许鸡精放在料理机中，充分打碎，然后倒入盆中搅匀即可。
