菜油有解毒功效，一般解毒时服用30毫升，一次服下。如果病情比较重，间隔1~2小时再服用一次。用菜油解毒，主要是利用它具有缓和的泻下作用，可润滑肠道，起到通便的作用，使肠内残存的有毒物质被排出体外而不被吸收。而且油脂不溶于水，对胃黏膜有保护作用，可中和、覆盖并阻止毒物的吸收。
准备食材，棒骨一斤半，胡萝卜1根，洋葱半个、大葱一根、姜一块 调料，盐适量，生抽20克，老抽5克，冰糖6粒，八角一个，香叶两片，花椒一小撮1.棒骨清洗干净后冷水下锅，煮开焯水后再冲洗干净表面浮沫备用（焯水的目的是去掉血水和杂质）2.胡萝卜去皮切成滚刀块，洋葱切丝，葱姜切好备用3.锅中放入适量清水，
中医认为鸡肝味甘、苦，性微温，具有补肝肾、益血明目、强腰等功效。经常头晕目眩、夜盲、血虚、腰痛、遗精的人适合用鸡肝进补。可与枸杞、核桃等食物一起炖汤，以加强补肝肾效果。鸡肝每次最好不要超过50克，一周最多只能吃一次，且不能与含维生素c的食物一起吃，比如鲜枣、猕猴桃、西红柿、山楂等。
- 用高压锅煮的，比较简单 糯米提前浸泡一夜 然后下锅煮，煮熟了用勺子把米弄散 （不嫌麻烦的话可以淘洗干净，但我一般都是直接倒进高压锅） 泡的时候就可以准备配菜了 香菇、咸肉、胡萝卜、小葱都切成小丁 (家里有什么就放什么啦~我比较喜欢丰富一点的搭配所以放了胡萝卜和香菇，
红油的制法是将熟辣椒面与熟菜籽油、小麻油按3：5：2的比例拌匀，加入适量的盐、味精、花椒面、八角粉、桂皮粉，糖色，再加入五香料包(内装八角、桂皮、山奈、小茴香、丁香、陈皮、花椒等)后入锅煮滚，稍焖片刻离火(保持温度)，24 小时后，捞去料渣即得。
发面家常饼和普通家常饼的主要区别就是饼皮的不同，普通家常饼是用的死面，而发面家常饼使用的发面，因此发面家常饼比普通家常饼有着更加蓬松的内部，吃起来也更有层次。家常饼做起来特别简单，而且营养又健康，做法也简单，非常适合厨房新手操作。
作为一个在鸡翅、鸡排和鸡腿方面造诣很深的吃货（我自己封的），曾经一度痴迷于做各种炸鸡，也尝试了各种酱料，不过最终发现最简单的往往是最受欢迎而且最好吃的！ 这个酱料做法很简单，就是用黄油炒一下面粉然后加入冷水和牛奶调成糊状，然后加入细砂糖和辣椒面，小火熬开就可以了。注意不要糊了！
土豆丝拌面是陕西的传统特色名吃，俗称“扯面”，因面条像蜘蛛网一样，粗细均匀，而且形似金丝，故名“金丝拌面”，民间亦有称为“剪刀面”。因其具有丝而不烂，爽滑可口等特点，闻名四海。土豆丝拌面以土豆、面粉为主，再搭配上咸菜、葱花等佐料。
作为山西人，对面食可以说是情有独钟了。山西有很多特色的面食，刀削面、揪片、猫耳朵、河捞面等等。但要说我最喜欢的，还属挂面。 说起挂面，我印象里最早吃到的挂面是鸡蛋葱香味的。
煮个鱼头汤而已，用什么方法最能够煮出美味的鱼汤呢？ 首先是鱼的选择，建议选择淡水鱼。淡水的鱼肉比较嫩，腥味较小。海鱼的鱼肉相对紧实一些，而且有海水独有的那种鲜味，非常美味。不过制作的时候比较难入味。其次是食材的准备。一条新鲜的鱼，葱、姜、香菜适量。可以放一点蒜头（味道更好），可以切得稍碎一些。
我家是江苏如皋的，那边盛产小银鱼，俗称小鱼干、小鱼仔、皮虾米等等。我们那边有个习俗，小孩子吃了小银鱼会变聪明（不知有没有科学依据）所以小时候不吃饭妈妈就会拿小银鱼炒辣椒给你吃（其实很美味的啦~） 小时候没有零食吃的，小银鱼就成了最好的零嘴了，用油煎一下，香香的，一口一个，嚼起来脆脆的，味道非常好。
说起吃，我是很认真的！我不仅研究怎么吃，还喜欢自己尝试做； 我也喜欢研究吃的种类和产地，当然也尝过很多种类的美食， 就比如说这培根吧，我就吃过不少，有国产的也有进口的； 不过我吃的大部分还是进口的，毕竟进口货吃起来就是香~ 这培根好不好吃，我觉得主要看两点：肉源、工艺； 说到这，
吃火锅必点的菜品可不止肥牛、肥羊这些，还少不了各种新鲜的蔬菜，而涮羊肉肯定少不了一盘手切黄瓜，在清淡的汤底里过一遍，吃起来爽脆可口。还有香菜也必不可少，配上那醇厚浓郁的味道，吃起来简直让人唇齿留香。 至于肉类的话，推荐毛肚、鸭肠和猪脑花。
推荐一下我最爱吃的冰凉粉吧~原料：凉粉、花生（炒）、瓜子仁、核桃、红糖、黄豆粉 制作步骤： 1.先准备食材，凉粉用微波炉加热2分钟，让口感更加Q弹；花生米烤熟或煮熟，剥出花生米；核桃也烤熟备用；各种豆子提前一晚浸泡，第二天沥干水分，放入烤箱，180度烤35-40分钟左右至酥脆待用。
“烧”是粤菜烹调中最重要的技法之一，通过加热使菜肴成熟入味，还可去除蔬菜中的腥味、涩味，让菜肴软嫩鲜香。 做凉拌菜时加入少许食用油拌匀，可以让食材口感更加细腻滑嫩；在烹制肉类菜肴时，利用热油的温度激发出肉类香味，可以使菜肴滋味浓郁，香气扑鼻。下面给大家推荐一道“烧”法的实用菜品——咸蛋黄焗茄子。