有人说不吃土豆体重不容易增加，甚至减肥时可以放心食用土豆；而另外一些人则认为既然土豆是淀粉类食品，就属于“发胖食品”，需要严格控制食用量。其实，这两种观点都有不完全正确的地方，对于土豆，我们既不需要严格控制食用量，也不必抱着“随便吃”的态度。常吃土豆有助于控制体重吗？
@薯队长 说的很好，我补充一个做法。1.将熟红薯压成泥状，也可加点牛奶或鸡蛋调成糊状；2.平锅中加少许色拉油烧热后改小火，倒入调好味的红薯泥，慢慢熬至浓稠，中间可少加些清水；3.出锅前可稍加点糖提味。 这个做法比较简单，适合想偷懒的人。
首先来说洋姜没有所谓的致癌的说法，相反洋姜有抗癌的功效。中医学认为，洋姜味辛、甘、性平，有健脾养胃、清热解毒、消肿排脓、活血通络等功效。《全国中草药汇编》称洋姜可治食欲不振，胃寒、浮肿。其次，洋姜的营养价值高。
我从小在福建漳州长大，可以说是很爱吃芋头的了…… 虽然说是叫芋头，实际上家里种的是紫薯（紫芋）。紫薯和芋头的味道是有区别的，而且长得也不一样。下面上图对比一下。 先来讲什么是“最好吃”。我认为的“最好吃”是指：某一种特定口味里的“最好吃”，而不是指所有口味里的“最好吃”。
土豆去皮切块，放入盛有淡盐水的盆里泡10分钟（防止氧化、变黑）。准备几个碗，倒入适量冷水，加冰冻成冰块（冷冻层温度不宜太高。如果冰箱冷冻层温度很低的话，可将碗里只倒入一点水，冻几片薄冰就行）。
200度，15分钟，翻面再15分钟 烤箱温度时间仅供参考，因烤箱个体差异，最好根据自身情况适当调整。 首先把红薯洗个澡，然后涂上黄油（我涂了两层），撒上少许食盐，放进烤箱烘烤。 在烘烤的过程中，会看到表面上色，并出现皱皮现象，这是很正常的。