酸菜鱼可以方土豆吗?

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酸菜鱼可以放土豆。将土豆放入酸菜鱼中炖煮,土豆能充分的吸收酸菜鱼的汤汁,味道十分鲜美。炖煮土豆时,如果喜欢土豆软烂一些的,可以将土豆切成比较薄的片,缩短炖煮的时间,如果喜欢土豆具有一定的咀嚼感,可以将土豆切的厚一些。

土豆炖煮时,尽量不要放入过多的调料,以免影响酸菜鱼原有的味道,一般可以放入适量的胡椒粉、鸡精进行提鲜。炖煮土豆时,一定要将土豆完全熟透,生的土豆中龙葵素含量十分高,有中毒的风险。

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