糖醋排骨，糖醋里脊，糖醋鲤鱼。。。。 作为山西人，首先推荐的是糖醋兔肉（不知道算不算凉菜），做法类似糖醋排骨，不过用的是兔子肉。外香里嫩，微酸可口。做糖醋菜用米醋（白醋味道太冲），最好用陈醋和香醋的混合，比例无所谓，主要是调一个酸甜适中的底料。可以调得稍微咸一点，甜度和酸的度都不要调得太浓。
我们这有一种做法，叫炸蛤蟆，特别好吃！ 做法是：把蛤蟆用油炸熟，捞出来放凉，然后准备各种调料，孜然，葱姜蒜，酱油，醋，辣椒油等等等，炸好的蛤蟆沾着这些酱料吃，那滋味，妙不可言啊…… 小时候在黄河滩边上抓的蛤蟆，用水煮了吃，感觉一般般。可能因为不新鲜吧。
首先，作为一个云南人（不是特别正宗的），很负责任的告诉你，青芒果是不可以生吃的！青芒果是不可以生吃的！青芒果是 不可以生吃的！ 重要的事情说三遍。 因为未熟的青芒果内含醛酸，对眼及皮肤有刺激作用，严重时可能引发呼吸困难、咳嗽等不良反应。 所以想要吃到好吃的青芒果，就要把它做熟了。
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的蛋白质和脂肪，以及钙、磷、铁等微量元素，还含有人体所需的维生素E、维生素B等10余种氨基酸。对于人体而言，食用鸡爪不仅美味，而且营养价值也不错哦！ 那么你知道如何制作一道好吃的鸡脚吗？今天为大家分享一道家常做法——卤鸡爪，简单易学，快来学习一下吧！
一、原料 主料：500g绿甘蓝 配料：适量油、适量盐、30g五花肉片、2根火腿肠、适量红椒、适量蚝油、适量鸡精二、做法 1.把甘蓝洗净，切成丝待用。2.把火腿肠也切成细丝待用。3.准备好五花肉切片和红辣椒段。4.锅中放油烧热下辣椒炒香后加入肉片翻炒至变色。5.接着放入火腿丝和甘蓝一同翻炒均匀。