我非常喜欢冬瓜，夏天的时候，买一个瓜，做一道凉拌冬瓜，清爽解渴又降火；冬天，买一个瓜，做成汤喝，暖心又暖胃。 前两天买了个比较大的瓜，准备做两道与冬瓜有关的美食，一道是豆沙包，一道是饺子。先说这个饺子吧！
我小时候，一到冬天就有很多村民挖地窖，一般挖在村子后面的黄土崖下，用砖和泥土砌起来，上面覆盖着秸秆或玉米秸，为了防止雨雪侵入，里面会铺上稻草或者干柴。地窖里一般存放着冬天的菜肴——咸菜、酸菜、豆腐乳等，还有腌制的鸭蛋、咸鸡蛋以及晒干的豆腐丝等等。
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