据《本草纲目》记载，魔芋具有解毒去火、化痰散结、养阴润肺等功效。现代医学研究认为，魔芋具有“七高五低”的营养特点，即高蛋白质、高钙、高磷、高镁、高钾、高膳食纤维、高黏性，低脂肪、低钠、低铜、低锌、低热能。因此，魔芋被认为是一种保健食品。
其实对虾简单的做法就好吃了 - 蒜蓉开背虾！ 食材 鲜虾8只 蒜头20瓣 香葱、生姜适量 料酒、食盐、生抽各少许 做法 1.将虾清洗干净，用小刀在背部划开一道口子，剔出肠泥后冲洗干净；葱切末，姜切丝备用。2.锅烧热后倒入油，放入葱姜爆香，加入切好的蒜末，烹入少量料酒和生抽，调入盐，小火炒出香味。
我我我！我来强答一波！ 作为在福建沿海长大的孩子，我对海鲜有着异乎寻常的喜爱。所以看到这个问题简直像是为我打造的（手动笑脸）～小时候家里开水产行，所以经常吃到鲜美的海产品。但是最让人难以忘怀的是用海鲜做的甜品。
麻辣鸭胗：水半锅，烧开，把鸭胗放在里面煮25分钟左右。煮好之后，拿出来过冷水，切成片。然后，用辣椒花椒等爆锅，出香味之后放入鸭胗片，再翻炒半分钟到一分钟，放入料酒、生姜、味精和盐等搅拌均匀就可以出锅了。青椒炒肉：青椒去瓤，洗净切丝，猪肉切成丝。将花椒和辣椒炒糊，碾成碎未备用。
铁是人体内不可缺少的微量元素，一般人的体内至少有0.1%是铁。铁有两种存在形式，一种是容易排泄的肌酸铁，一种是不好吸收的血纤褐铁。褐铁食品包括：一些动物肉、谷类、坚果和绿叶蔬菜等。这些食物经过胃液的作用下，会变成易于吸收的血纤褐铁。而肌酸铁存在于肌肉中，不易被吸收，尿液中会形成淡青色沉淀物。
糖醋蒜，我奶奶做的最好吃了！每年过年的时候，家里都会腌一罐糖醋蒜，作为下酒小菜，就着大饼吃，酥脆的大饼沾点酸辣爽的糖醋蒜汁儿，那滋味儿，别提多美了~ 后来长大以后，离开了家乡，在外面求学工作，每年都会想起奶奶做的糖醋蒜，可是外面卖的要么不酸不甜，不是太咸就是味道怪怪的，直到自己学会了做，
1.炒米饭 准备材料：隔夜饭，青瓜(或黄瓜)，胡萝卜，鸡蛋，盐，酱油，葱花 在炒锅里烧热油，倒入打散的鸡蛋炒熟成蛋花状，盛起待用。 用热油把切好的胡萝卜和青瓜炒至半熟，然后加入米饭炒匀，调入适量的盐和酱油拌匀。 最后把炒好的蛋花倒进去快速搅拌匀就可以了~最后撒上葱花就ok啦！
【食用禁忌】1、由于南瓜性温，所以阴虚火旺者应少吃。2、因为含有淀粉，所以糖尿病患者应该适当进食。 【食谱推荐】 南瓜红枣汤 材料：南瓜500克，红枣30克。 做法：将南瓜去皮洗净后切成块；红枣洗净去核后放入锅中，加清水煮熬成汤即可饮用。
红豆汤是夏天去暑的好美食啊！ 【原料】红豆、糯米、白砂糖。 【制作步骤】1.将红豆洗净后，用冷水浸泡两个小时；糯米洗净，泡30分钟；2.锅内放适量水烧开，先放入红豆煮开，然后加入糯米，小火煮至熟透，最后根据个人口味添加白糖搅匀食用。 小贴士 红豆和糯米都可以先用冷水或温水浸泡，这样更有利于煮熟。
我最喜欢吃的是这种可以放在电磁炉上煮的小火锅，因为我觉得这种小火锅吃起来会比较方便一些，而且它的味道也是比较好的。 比如我在超市里面看到有一种叫做自嗨锅的麻辣小火锅，其实他就是一种自热小火锅了，但是它是比较实惠一些的，因为我们自己在家里面就可以进行加热一下，然后就可以吃了，所以我觉得还是比较方便的。
当然是苏州的炒肉汁！把猪五花肉切块，先用酱油、白糖入味，加黄酒焖酥，再加姜葱炖得烂熟。上碗时拌入葱花和蒜叶，再滴入数滴香醋拌匀。这菜色香味俱全，肥而不腻，入口即化。
要分情况讨论： 如果是已经煮熟的海鲜，比如虾、螃蟹之类的，建议用淀粉抓匀，下锅快炒一下就行； 如果是刚出锅的活海鲜（如大虾），可以先用清水冲洗一下，吸干水分，裹一层生粉（最好是玉米淀粉或者土豆淀粉）下油锅炸熟，然后调一个汁儿（生抽+糖+醋+水调成汁儿），放入切好的小米椒和香葱段，
这个我得答一发，最近特别迷香辣酥脆的小零食，搜刮了全网，做了N道试验，终于成功！ 先说用料吧：新鲜小米椒20个、花生米150g（生花生）、熟白芝麻30g（炒熟的）、鸡蛋两个、面粉适量、面包糠适量、食盐少许、白砂糖少许、食用油适量。
嫩南瓜，又称瓢瓜、番瓜子或毛瓜，是夏天里常见的一种蔬菜。 嫩南瓜的药用价值也早已被前人发掘。《本草纲目》中就有记载，称其可“利小便”；现代医学更是证明了嫩南瓜有降血糖、降血脂的功效。 所以，在夏季里适当食用一些嫩南瓜的确对身体大有好处，而用嫩南瓜来熬粥也是很有保健效果的。
1. 准备材料： 鹌鹑蛋500克，盐2勺，花椒3克，八角2个，桂皮1块，香叶4片，干辣椒8-10个，冰糖适量，料酒少许 做法步骤： 第一步：起锅烧油，油温六成热时加入冰糖，小火炒化。第二步：倒入清水，水量没过主料，加入所有香料。第三步：再加入盐和料酒去腥增香，大火煮开后转小火炖煮半小时左右。