厚海带怎么调好吃？
凉拌的做法： 1、干海带洗净，放入蒸锅中蒸30分钟左右； 2、将蒸好的海带取出，用冷水浸泡，等温度降下来后捞起沥干水分(一定要沥干哦！因为要拌沙拉所以不用把海带炖汤啦～)；
3、取适量白醋、白糖和食盐调成酱汁待用。喜欢辣的可以加些剁辣椒或者辣椒油什么的，但是我觉得加了会破坏海带本来的鲜美味道就都没放。然后倒上刚刚调好的酱汁，用筷子搅拌均匀，盖上盖子，放在一旁腌制两三个小时入味。（如果夏天做这个菜，可以在里面加适量白醋防止海带变色。）
4、三小时后，把海带取出来放到盘子中，淋上香油，撒点白芝麻，拌均匀就可以吃了。又脆又嫩，咸度刚好，酸甜适口。
还可以做成泡菜吃法： 一周前做的，今天才拍照 1、腌泡菜：切好的海带加食盐、花椒、高度白酒拌匀，腌24个小时出味儿；
2、泡泡菜：把泡椒、姜末、蒜泥加入清水搅匀滤渣，倒入盛有腌好的湿海带的容器中，入锅大火烧开，改小火煮5分钟关火让汤汁自然冷却，然后把海带连汁一起装进保鲜盒里，放进冰箱冷藏室。第二天就可以吃了。
吃的时候舀两勺泡菜汁、两勺剁辣椒，再加一点点生抽和醋，根据口味需要酌情添加。这样一碗酸辣爽口的凉拌泡菜就好了！