嫩南瓜粥好吃吗？
嫩南瓜，又称瓢瓜、番瓜子或毛瓜，是夏天里常见的一种蔬菜。 嫩南瓜的药用价值也早已被前人发掘。《本草纲目》中就有记载，称其可“利小便”；现代医学更是证明了嫩南瓜有降血糖、降血脂的功效。 所以，在夏季里适当食用一些嫩南瓜的确对身体大有好处，而用嫩南瓜来熬粥也是很有保健效果的。 用嫩南瓜来熬粥，首先要注意挑选合适的嫩南瓜。最好选择表面光滑、色泽鲜亮、个头匀称、脐眼凹陷较深的嫩南瓜。 另外，熬粥的工序也并不复杂。先要把买回来的嫩南瓜洗净去籽，然后切成块状，下锅之后大火烧开，再调成小火慢慢熬煮，待煮至软烂后加入适量的白糖或冰糖调味即可。当然，如果想要口感更好，还可以加入大米或是小米一起熬煮。 我最喜欢的还是把嫩南瓜和小米一起煮粥喝，尤其是到了夏季，热天湿气重，这个时候吃点能祛暑利湿的食物是很不错的。
我每次煮小米粥的时候都喜欢多放点嫩南瓜，这样做出来的粥特别香甜，而且营养也十分丰富。 除了直接吃之外，用嫩南瓜来煮粥其实也是很好的做法，你不妨试试看！