红豆粥怎么搭配好吃?
红豆汤是夏天去暑的好美食啊! 【原料】红豆、糯米、白砂糖。 【制作步骤】
1.将红豆洗净后,用冷水浸泡两个小时;糯米洗净,泡30分钟;
2.锅内放适量水烧开,先放入红豆煮开,然后加入糯米,小火煮至熟透,最后根据个人口味添加白糖搅匀食用。 小贴士 红豆和糯米都可以先用冷水或温水浸泡,这样更有利于煮熟。 如果想使汤汁的颜色更好看,可在锅内加少许柠檬汁或者白醋,这样煮出来后颜色更诱人,也有助于营养的吸收哦~ 喜欢甜食的朋友还可以加入少量冰糖一起煮。
红豆有“心之谷”之称,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙铁磷等物质,常吃能够补气养血,润肤消肿,另外因为含钾量高,还能够帮助消除水肿,是瘦腿瘦脚的佳品。
《名医别录》里记载,“主水肿,脚气。”可见祛湿消肿也是红豆的功效之一呢 红豆还可以增强体力,对于脾虚的人,常服用具有健脾作用的食品和药物,也可以逐渐恢复脾胃的功能状态。