作为一个地地道道的四川人，对辣有着异乎寻常的执着和热爱，也正因为如此，我对辣椒的态度也是和其他答主一样的，不吃、不碰，然而我却在一次宴席上吃到了干锅田鸡肉，从此对这菜是念念不忘，一直惦记着什么时候能再做一次。
1、将牛腩洗净，切成块状，冷水下锅，煮出血沫后捞出冲洗干净； 2、将香料（八角、桂皮、香叶）和姜放入锅中爆香，然后加入料酒和老抽爆香锅底； 3、把焯过水的牛腩倒入锅中，添加足量开水大火炖开，再转小火慢炖一个半小时左右至牛腩熟透； 4、加入切好的西红柿，调入适量的盐继续小火焖煮半小时； 5、
“茶叶蛋”是一种民间小吃，是老百姓日常餐桌上的家常菜；其做法简单易学，口味可以根据个人喜好来调整制作； 首先将新鲜的茶叶用沸水泡5分钟，捞出茶叶沥干水分后备用； 准备一个干净的锅，将洗干净的鸡蛋直接放入锅中并加入没过鸡蛋的水量；然后开始加热煮制，
1、香煎香蕉饼 原料：香蕉2根，面粉适量，鸡蛋2个，砂糖适量。 制作：将香蕉去皮后切成小段，放入器皿中捣烂成糊状；然后将鸡蛋打入香蕉泥里，加入少许砂糖和面粉，调成糊状备用。 平底锅烧热后放油，取适量调好的香蕉糊倒入锅中摊平，用小火煎至两面金黄即可。
哈哈，这个问题的提法挺有意思的，大概意思是说“别人都把鲈鱼做成糖醋、清蒸等口味的食物，但是我偏要烤着吃”，对这种态度我是一百个赞同！ 烤鱼嘛，其实做法非常简单，就是用碳火把鱼烤熟（用电烤箱也可以，只是没有炭火的香味）。
这个我就有发言权了，本人福建人，对这玩意儿颇有研究，嘿嘿！ 煮之前先用冷水浸泡肉燕皮半个小时（不泡直接煮会碎），然后下锅煮熟后捞起沥干水分备用；接下来准备调料：辣椒干、五香粉、豆瓣酱、生抽、老抽各适量；最后步就是炒了，热锅下油，放入准备好的香料和姜蒜爆炒片刻，接着倒入沥干水的肉燕皮一起翻炒，
最近很火的小黄瓜，我挺喜欢的，就买了一些回来做美食。小黄瓜味道清淡，很适合跟荤菜搭配着一起吃！ 这次用了我最爱的食材之一——猪肝来做小黄瓜的炒制方法。