夏天木耳怎么做好吃？
凉拌木耳——脆爽又解腻 准备好食材：黑木耳、香菜、小米椒、香葱、大蒜，还有两片柠檬用来提味（不喜欢吃柠檬的也可以不放） 第一步： 把黑木耳泡发，我用的是温热水，大概两个小时左右； 第二步： 泡发的黑木耳清洗干净，撕成小朵； 第三步： 调汁儿，香菜切碎和蒜泥、小米椒一起放在碗里，加入生抽、陈醋、白糖、盐和鸡精调成汁儿备用。我放了两勺生抽、一勺陈醋、半勺糖和少量盐。口味重的可以多加点儿盐！ 第四步： 把调好味的汁儿倒在黑木耳上，用手抓拌均匀，使每粒黑木耳都沾匀汤汁。 第五步： 最后撒上适量熟芝麻增香，一道清脆爽口的凉拌木耳就做好了～
炒木耳——快手又简单 准备食材：青椒、胡萝卜、黑木耳，还可以加点儿黄瓜或者芹菜哦~ 第一步： 所有的食材洗干净，木耳切丝，胡萝卜切片，青椒掰成小块儿； 第二步： 锅中倒入适量的油，烧热后放入葱花爆香，然后把切好的蔬菜放入锅中翻炒； 第三步： 加入食盐、生抽调味儿，大火快炒，出锅前可以点少许白醋提鲜～ 我用的是电饼铛来做的，锅底铺了一层薄薄的面粉，这样蔬菜会有一层“锅包子”，特别可爱～ 电饼铛里不放油，蔬菜本身就会出水，所以不用放油啦～
糖醋排骨——甜酸口儿的下饭菜 准备食材：排骨、料酒、淀粉、胡椒粉、白糖、陈醋、生抽、葱姜
第一步： 把排骨用清水冲洗干净，浸泡出血水； 第二步： 把泡好的排骨捞出沥干水分，加入料酒、淀粉、胡椒粉、白糖、陈村醋和生抽搅拌均匀，腌制20分钟左右； 第三步： 平底锅烧热，不放油！直接把排骨放进去煎，直到表面呈金黄酥脆的样子就可以啦～ 我用的空气炸锅来做这一步，温度设置180度，时间15分钟。