功效： 补心气、益心肾。适用于精神疲乏、体弱多病，以及神经衰弱、心脏功能不全的人服用。制法：将猪心洗净，切片，生姜3片，黄酒200毫升。将猪心放砂锅内，加水，煮沸去浮沫，放入生姜、绍酒，炖至猪心熟烂为止。用法：佐餐食。可长期食用。提示：猪肉性平味甘，有小毒。归脾、胃、肾经。
白萝卜性凉味甘辛，有健胃消食、止咳化痰、除燥生津、润肺解毒等功效。萝卜所含的有机硫化物硫氰酸盐，经研究发现有抗癌作用，其中黑皮白萝卜抗癌作用较为突出。经常上火口舌生疮者，可用白萝卜切片，蘸白糖食用。另外，白萝卜还能消食解酒，醉酒者不妨用萝卜切丝，蘸酱油加蒜食用。
油焖大虾（小龙虾）的做法步骤 1. 小龙虾准备好，处理干净 2. 大葱切段、姜切片备用 3. 热锅做油，油适量，比平时炒菜稍微多些，热到七成热时依次加入花椒、干辣椒段、蒜片和葱段爆香 4. 加入两勺豆瓣酱炒出红油，这个步骤很重要，一定要炒出红油才可以哦~5. 加入一大勺糖，然后倒入小龙虾翻炒几下，
雪梨是种药食同源的食材，本身就有润肺止咳、清心降火等功效，用来搭配猪骨等肉类炖汤，可以平衡肉类的热性，达到凉热中和的目的。
因为新疆的果树是在盐碱地上种的啊，这个盐碱地的土可是有来头的，这里曾经是古代罗布泊。（具体可以百度“古罗布泊”） 新疆的地形可以说是三山夹两盆，盆地边缘是山区和戈壁，里面的土壤本来就是荒漠土或者沙壤土，非常通透，而且含盐量高。这些土里本来就不适合植物生长，更不要说果树了。
在酷热难耐的夏天，许多人的胃口会变得寡淡，吃什么都不香，这会让人在身心困乏的同时，感到更加的疲惫不堪。那么，怎么才能做好吃又有营养的家常菜，来刺激我们的胃口呢？今天就说一说，在重庆夏天怎么做好吃的家常菜。想在夏天做好重庆家常菜，就需要了解和掌握一些做菜技巧。
土豆和虾放在一起炒的组合，虽然常见，但是却一直有很多人质疑它们相克。有人称土豆虾一起炒容易造成恶心、腹泻，还有人说容易上火，这些说法，都是真的吗？常见的关于食物相克的传言中，大多数是没有科学依据的，我们完全可以用一些简单的科学知识来进行分析。
兔子头 兔子头是四川成都的特色美食，跟鸭子不同，味道比较清爽不油腻。 首先把兔子处理干净剁成块儿，凉水下锅撇去浮沫，加入葱段、生姜、干辣椒段和豆瓣酱一起炖，小火煮至酥烂，然后捞起骨头不要，拌上葱花和香菜就可以啦！ 软烂清香，一点腥味都没有哦~鸭肉 鸭肉肉质细腻鲜嫩而且含有不饱和脂肪，适合煲汤。
材料：鸡子二只，鲜土豆二个，调味品适量。做法：鸡子洗净，切块；土豆洗净，去皮，切块。二味加清水适量煮粥，文火煮20分钟，调入葱、姜等调味品，再煮一二沸服食，每日1剂。或先将鸡子、土豆煮熟，捞出，加调味料再熬煮二沸服食，每日1剂。
蛋糕醋，也叫发酵剂、酵子或发面醋，是人们经常食用的发酵食品之一，特别是在北方更加普遍，是用食醋泡制而成的一种传统佐料。一般分3种。
金不换，学名土鳖虫，又叫“地鳖”、“大蜈蚣”等，是昆虫纲中一种重要的药用昆虫，属药食同源药物之一。 《中国药典》中收载的土鳖虫原动物即此物种。 现代药理研究表明，土鳖虫具有抗血栓形成、降低血液黏稠度、抗氧化、抗衰老、免疫调节、抗肿瘤等多种生物学作用[1]-[4]。
我们这有一个很火的小吃，用香椿做的，叫 椿尖包子 这个包子在我们这里是2元1个，量非常的足，一个就够一个人吃了 我第一次吃这个包子的时候，感觉非常的好吃，后来才知道是用 香椿做的。
1、蒸着吃，是最最简单的吃法了 2、烤着吃，这个也比较简单，把削过皮的红薯清洗干净，直接放到烧烤架上烤熟就可以了，如果担心烤焦的话可以在表面刷一层油 3、煮粥喝，把洗净去皮的红薯切成小碎块和米一起熬成粥，这个做法比较像芋圆的做法，如果喜欢软糯一点可以把地瓜切块一起煮，
1.准备材料 鲈鱼，葱姜蒜 生抽，盐，白糖 料酒，生粉，胡椒粉2.处理原料 把鲈鱼的鳞和内脏都去掉洗干净备用3.腌制鲈鱼 在鲈鱼身上划几刀方便入味，在鲈鱼身上抹上一些盐腌制十五分钟左右4.开始烹饪 把油烧热后放入切好的姜丝爆香，然后加入少许的糖炒出香味来再倒入适量生抽拌匀，
冬笋炖肉，是最经典不过的家常菜了。我小时候在苏州住过一段时间，记得冬日里家里总会烧一大锅的冬笋炖肉。那肉香混着冬笋的清香，再配上白米饭，简直就是人间美味啊！ 后来回北京上学，每次到菜市场看到有卖冬笋的都会买一些，拿回来炒肉、炖肉、做汤，反正怎么做都好吃。