骨头雪梨煲什么作用？
雪梨是种药食同源的食材，本身就有润肺止咳、清心降火等功效，用来搭配猪骨等肉类炖汤，可以平衡肉类的热性，达到凉热中和的目的。而猪骨、鸡脚、猪肺等用来煲汤，同样也可以起到调理咳嗽、滋补身体的作用，而且这些肉类食材中还含有丰富的蛋白质、微量元素等，经常食用能提高人体免疫力，从内而外加强抵御病邪的能力，所以用来煲汤食用对于易反复咳嗽的人来说是个不错的选择。
当然，这里所说的咳嗽，是中医上说的燥咳，如果是风寒引起的咳嗽就不适合用骨头雪梨汤来调理了。而用猪肉等肉类食材，搭配雪梨、南北杏、罗汉果、胖大海等食材一起用大火煲1个小时以上，就可以熬制成营养丰富的清肺汤羹，经常饮用也能起到很好的调理作用。