中药芥子是起什么作用？
在我们的印象中，中药一般都是很苦而且很难喝的味道，甚至有些中药还有毒性，但是现代很多人虽然身体出现了一些病症，但是不想服用中药，甚至有很多的人觉得中药没有什么用，为什么不去看西医呢？其实有时候中药也是我们很好的选择，例如一些菜里面加的芥末，也是一种中药，那今天就跟大家一起来聊一聊中药芥子是起什么作用。
中药芥子是起什么作用
中药里有一种叫白芥子，是菜里经常放的一种香料，很多家常菜里都有它，还有经常用来包饺子的荠菜，也含有芥子。它主要是用于祛痰止咳平喘，还有用于白癜风以及痈疽肿毒等，还有一种就是用于皮肤湿毒，瘙痒等，所以它的用途还是很多的。
其实现在的西医也认同使用中药来治疗一些癌症等，并且也有一些化疗后服用中药来缓解症状的，所以希望越来越多的人能够了解并且使用中药，因为有些病完全可以用中药来控制并且治愈的。
哪些食物含有芥子
除了我们平时吃的酸菜里面含有些芥子，在我们的印象中，芥末是黄色的，很辣，但是闻起来又特别香，所以很多人都喜欢，甚至吃饭的时还喜欢放些芥末。其实辣椒也是含有芥子，还有我们做菜用的大蒜，也可以说是含有芥子，因为它有很好的刺激作用，可以刺激消化液的分泌，有助消化。
怎么挑选芥末
也许有人会觉得奇怪，不是说了是芥末，就是紫色那种，怎么还要挑选。其实是这样的，虽然我们日常说的芥末一般都是指的紫色那种，但其实还有一种淡黄色的芥末，作用和紫色的是一样的哦。
我们在挑选芥末的时候，其实只要闻起来很冲鼻子，味道很辣很呛人的就是好了，如果是要作为烧烤调料的话，最好是颜色深的，味道会比较浓郁，另外如果比较长时间存放的话，要选择没有颜色、没有杂质的。