香椿馅饺子好吃么？
我们这有一个很火的小吃，用香椿做的，叫 椿尖包子 这个包子在我们这里是2元1个，量非常的足，一个就够一个人吃了 我第一次吃这个包子的时候，感觉非常的好吃，后来才知道是用 香椿做的。 我非常喜欢香椿的味道，所以每年春天都有买一些香椿，做 凉拌香椿、香椿炒鸡蛋或者炸香椿鱼，虽然做法不一样，但都非常的下饭。 除了上面的吃法外，其实还可以把香椿做成馅料包包子或者直接包饺子，我之前没有试过，不过看了下淘宝上有人卖做好的香椿肉酱，就想试试自己做。
【香椿肉馅】
食材：香椿、猪肉 调料：生姜、大葱、食用盐、生抽、老抽、蚝油、十三香、鸡粉
1.清洗干净的香椿放入开水中焯一下水，捞出后过一遍凉水，然后挤干水分切成小丁；
2.购买回来已经是剁好的肉馅，加入少许的生抽、老抽、盐和五香粉搅拌均匀后，再分次的加入清水搅拌至稀糊状；
3.把切好的香椿和调好味的肉馅混合在一起，最后加入葱花和姜末搅拌均匀即可。
我用的是冰箱里面剩余的饺子皮，所以不用特意擀薄，这样比较省事。
包好的香椿饺子可以下锅煮熟后直接吃，也可以像我这样蘸着醋和辣椒油吃，味道也很不错呢！ 你以为这样就结束了？no！
我还往饺子馅里加入了豆腐，这样做出来的味道更棒哦~喜欢的朋友可以做做看！