什锦米饭是很多人最爱吃的一种主食，做法简单，味道香美，尤其受小朋友的喜欢~ 昨天去超市买鸡蛋的时候看到有刚出锅的热腾腾香喷喷的什锦炒饭吃在卖，顿时饿了~想买一碗来着（其实是想买两个包子当早餐的）...但是最后忍住了没买，决定自己在家做！
1、醋泡花生 配方：生花生米浸泡于醋中，7天后食用。 功效：本食谱具有清热利湿，活血祛瘀的功效 适用于乙肝肝硬化患者湿热郁阻或淤滞证。 2、藕粉羹 配方：鲜山药300g，藕汁500ml。（干藕适量） 功效：健脾补肾，和胃止泻，滋养胃阴，益血止血。
【红烧腐竹】——超简单的家常下饭菜 食材准备：泡发好的腐竹、青红椒块少许、姜蒜适量、豆瓣酱1勺，鸡粉半勺，生抽2勺，老抽半勺，食盐少许，淀粉适量； 做法步骤： 1、将泡发好的腐竹切段备用，起锅热油放入姜蒜炒香，再倒入一大勺的豆瓣酱炒出红油后，把腐竹段倒入锅中翻炒均匀； 2、再加入适量的清水烧煮片刻，
剁椒鱼头 原料：胖头鱼、湖南特制剁椒、姜蒜葱、胡椒粉、鸡精、香油和猪油，也可以加一点糖哦！ 做法：1.把鱼头切成两半，洗净后放在碗里。2.在切好的鱼头上面铺上几片生姜，然后再将剁椒倒在鱼头上面，加入适量的胡椒粉、鸡精、香油和猪油。
我们那的蒸猪血不是放在锅里蒸熟，而是放在蒸笼里用旺火蒸。 拿一个深口的盆子，里面铺上豆腐渣或者玉米面之类的吸水性好的东西，然后将切成小块的猪血倒在上面，再倒上烧开的滚水（千万别把冷水直接倒进去哦）。 用筷子或者勺子不停的搅拌，直到全部融合成浓稠的糊状即可。