煎蛋放什么酱油好吃？
以前看过一个厨师做水煮煎蛋，是直接把打散的鸡蛋液倒在开水里煮出来的，吃起来像布丁，很嫩很好吃；后来尝试着用油煎了一下，配点葱花和生抽一起捞起，那味道好极了！ 后来学了电饭煲煮饭，就经常用鸡蛋来代替煮粥、做汤；在米饭上面打几个鸡蛋放进去一起蒸熟，或者把鸡蛋打散拌进饭里一起蒸熟，出来就是香喷喷的蛋炒饭啦~ 不过最厉害的还是用油炸东西，最简单的油炸花生米，我之前是用小火慢慢炸的，比较费时间而且很容易炸老了变黑了。后来我直接丢热油锅里炸，很快就可以熟了，而且颜色金黄鲜艳，特别好看，就是需要时刻盯着防止炸糊。 用油炸鸡翅也是同样的原理啊，先用盐水浸泡鸡肉（去血水），然后冲洗干净沥干水，沾上淀粉下锅炸了。也可以沾酱料吃，我试过豆瓣酱+白糖+清水调成酱汁蘸着吃，还挺好吃的呢~~