河南家常面条怎么做卤？
首先准备些花椒放入盆里，加入适量的开水泡一会，捞出花椒，再加些凉水备用。
准备大葱白一段，切成马蹄片。
然后准备一些五花肉，放在绞肉机里，加入少许的清水，将五花肉绞成肉沫。
准备些木耳切成小碎丁，放入盘中，准备些韭菜切成韭菜碎，放入盘中，再准备些鲜虾皮。
起锅添入少许植物油，油热后，倒入五花肉，炒出肉沫的香味，炒至五花肉断生以后。
加入食盐2克，少许的鸡粉，胡椒粉，倒入打好的花椒水，加入适量的生抽。
再倒入切好的葱片和虾皮，搅匀后大火煮开锅。
然后加入韭菜和黑木耳丁，再煮一分钟以后关火，将料沫盛入盆中。
再准备些鸡蛋搅散，起锅添入少许植物油，油热后倒入鸡蛋，炒熟后起锅控干油，放在料沫里，翻匀就做好了。